Cechy zbioru czosnku wiosennego

Wielu początkujących letnich mieszkańców myli się, wierząc, że najważniejsze jest prawidłowe sadzenie czosnku, karmienie go, podlewanie na czas i ochrona rośliny przed wszelkiego rodzaju chorobami. Jednak nie jest to całkowicie poprawna ocena. Najważniejszym czynnikiem jest terminowość zbiorów. Jest to niezwykle ważne w przypadku uprawy takiej jak czosnek. Niedojrzałe cebulki nie uzyskają wszystkich pożądanych właściwości i cech smakowych. Nadzorowane głowy zaczną się w aktywnym tempie zakorzenić, stracić udział cennych pierwiastków i utrzymanie jakości niezbędnej do przechowywania. Samodzielna uprawa czosnku wiosennego to pestka. Musisz tylko przestrzegać pewnych zasad opieki i zbierania.

Kultura jest uprawiana w wielu regionach o różnorodnym klimacie:

1. na Syberii;
2. na Uralu;
3. na przedmieściach Moskwy;
4. w regionie Leningradu;
5. w obwodzie rostowskim.

Czas zbioru czosnku

Termin zbioru czosnku wiosennego (letniego) różni się od zbioru odmian zimowych. I jest to logiczne, biorąc pod uwagę, że zimowy czosnek ma czas na zapuszczenie korzeni w sezonie jesiennym, a wczesną wiosną już się budzi i zaczyna szybko rosnąć.

Ząbki sadzone wiosną wymagają dodatkowego czasu na kiełkowanie. Termin zbioru czosnku letniego jest nieco późny w porównaniu z jego zimowym odpowiednikiem. Wpływają również cechy regionalne (klimatyczne). W regionie moskiewskim i na Syberii zbiórka odbywa się od 20 sierpnia do 10 września. Zbiór czosnku, na przykład na Uralu iw północnych regionach, może zostać opóźniony, jeśli podczas dojrzewania pogoda była chłodna.

Deszczowe lato przyspiesza dojrzewanie, a upalna i sucha pogoda wydłuża ten proces. Powinieneś korzystać z osobistych obserwacji, a nie polegać tylko na kalendarzu. Istnieje kilka cech wizualnych, dzięki którym absolutnie dokładnie można rozpoznać, że letni czosnek jest już gotowy do zbioru:

• Większość wierzchołków (do 75%) żółknie i leży na ziemi.
• Zęby głów można łatwo rozdzielić za pomocą rąk, bez konieczności stosowania dodatkowego urządzenia.
• Żarówka jest owinięta trzema warstwami swobodnie usuwalnych łusek.

Proces zbioru

Uzyskanie dobrych zbiorów bez kosztów nie wystarczy, aby zrobić to w wyznaczonym czasie. Trzeba bezbłędnie wykopać żarówki.

Gdy tylko zostaną znalezione pierwsze oznaki dojrzewania, należy oczyścić głowy z ziemi, aby łatwiej było je usunąć z ogrodu. Przestań całkowicie podlewać na około 7-14 dni. Pozwól glebie i zbiorowi dokładnie wyschnąć.

Do czyszczenia wybiera się suchy i jasny dzień, najlepiej wieczorem lub rano. Lądowania podważa się łopatą lub widłami, umieszczając narzędzie kilka centymetrów od głowic, aby ich przypadkowo nie zepsuć. Jeśli masz mocne blaty, możesz uprościć proces. Jeśli się nie złamie, możesz zdjąć głowy z ziemi rękami.

Czosnku wydobytego z ziemi nigdy nie należy wyrzucać, ponieważ poważnie obniża to jego utrzymanie. Umieść ostrożnie w koszu lub na ziemi.

Podczas zbioru cebulki należy natychmiast oczyścić z nadmiaru gleby i górnej łuski. Warzywa są również dokładnie badane pod kątem szybkiego wykrywania niezdrowych okazów. Przed ułożeniem plonu do przechowywania wymagane będzie proste przetwarzanie. Obejmuje suszenie, usuwanie wszystkich liści i łodyg.

Jak prawidłowo wysuszyć warzywo?

Warto zwrócić szczególną uwagę na proces suszenia czosnku, gdyż od tego zależy w największym stopniu bezpieczeństwo zbioru..

Wspaniała pogoda jest idealnym czynnikiem w okresie żniw. W takim przypadku czosnek układa się po prostu na łóżku ogrodowym lub na drewnianej podłodze. Pod ciepłymi promieniami słońca i podmuchami chłodnego wiatru rozpocznie się naturalne wysychanie plonu. W nocy niewielką liczbę głów zabiera się do domu, a jeśli zbiory są bogate, są one pokryte folią polietylenową.

W deszczową i wilgotną pogodę zbiory należy zbierać z ogrodu pod baldachimem lub do wentylowanego pomieszczenia. Zaleca się przetwarzanie dużych ilości czosnku w specjalnych suszarkach z wymuszoną wentylacją i stopniowym podwyższaniem temperatury do + 40 ° C.

Podczas suszenia na słońcu nie zaleca się zdejmowania wierzchołków. Zapobiega poparzeniom żarówek. Podczas dojrzewania wszystkie składniki odżywcze z niego przechodzą do głów, dzięki czemu ich smak jest bardziej intensywny.

Proces suszenia trwa około dwóch tygodni. Po tym okresie uprawa jest przetwarzana (łodygi, liście, korzenie są usuwane) i ponownie sortowana. Na następny sezon materiał do sadzenia wybiera się z solidnych i mocnych głów. Żarówki niskiej jakości i zepsute są wyrzucane.

Główne zasady przechowywania

Aby zimą jeść pyszne i świeże główki czosnku, musisz wiedzieć, jak prawidłowo konserwować wyhodowane i zebrane plony..

Miejsce, w którym planowane jest przechowywanie czosnku, musi mieć dobrą wentylację. Ważne jest, aby nie dopuścić do wzrostu wilgotności powietrza do wartości krytycznych (powyżej 80%). Wilgoć jest szkodliwa dla upraw. Nadmierna wilgotność prowadzi do pojawienia się i rozwoju wszelkiego rodzaju mikroorganizmów chorobotwórczych. To drobnoustroje stają się główną przyczyną zgnilizny bulw.

Czosnek jest bardzo wrażliwy na zmiany temperatury. Najlepsza temperatura do wzrostu jest stale wysoka (około + 20 ° C) lub stale niska (od + 2 do + 4 ° C).

Dobra wentylacja pomieszczenia nie jest panaceum na efektywne przechowywanie. Konieczne jest wybranie metody układania żarówek, w której każda z nich otrzyma wystarczającą ilość świeżego powietrza. Najlepszym rozwiązaniem byłyby klasyczne warkocze, wiązanki i wianki zawieszone na rozciągniętym drucie lub ścianach. Odpowiednie są również pojemniki oddychające:

• torby (siatka);
• pończochy (nylon);
• kosze (wiklina);
• pudełka (drewniane).

Jeśli planujesz umieścić warzywo w szklanych lub plastikowych pojemnikach, które nie gwarantują dobrej wentylacji główek, to zaleca się dodanie gruboziarnistej soli (naturalnego osuszacza).

Sadzenie, zbieranie i konserwowanie czosnku to dość wymagające zadanie, które należy potraktować poważnie..