Mąka ziołowa

Najlepszym pokarmem dla każdego roślinożercy są pokarmy roślinne. Nasi przodkowie od wieków przygotowywali ten ważny pokarm na zimę. Często siano zbierano i suszono w warunkach naturalnych. Ale przy takim suszeniu zioła tracą przydatne elementy..

Alternatywnym sposobem produkcji siana jest mąka z trawy. W tym artykule rozważymy, co to jest, jego skład i zastosowanie..

Mąka ziołowa

W rolnictwie ZSRR ta pasza dla zwierząt znana jest od lat 60-tych XX wieku. W tym czasie opublikowano „Zalecenie zwiększenia produkcji i poprawy jakości ziołowej mąki witaminowej”. Publikacja tego dokumentu stała się podstawą do przemysłowej produkcji tej zielonki. Nie jest to jednak nowa technologia, powstała w latach dwudziestych XX wieku w Stanach Zjednoczonych..

Mąka ziołowa - jest źródłem składników pokarmowych wchodzących w skład młodych pędów roślin zielnych, jest cennym pokarmem dla wszystkich przedstawicieli zwierząt rolniczych. Pod względem zawartości białka suchy proszek młodych traw jest porównywalny z paszą zbożową, ale pod względem wartości biologicznej je przewyższa.Tradycyjna metoda produkcji siana powoduje utratę nawet 60% składników odżywczych. A w okresie globalnej optymalizacji produkcji potrzebne są efektywne metody przetwarzania tak cennego produktu jak trawa. Taką metodą stało się sztuczne suszenie zielonki. W trakcie takiego zbioru zachowuje się do 95% składników odżywczych..

Produkcja mączki z trawy rozpoczyna się wraz z zebraniem traw wieloletnich i jednorocznych we wczesnych fazach sezonu wegetacyjnego. Aby więc zrobić mąkę z roślin strączkowych, należy je kosić przed pączkowaniem, a ze zbóż - przed kłoszeniem. Aby zachować wszystkie składniki odżywcze, świeżo skoszoną trawę należy wysuszyć w krótkim czasie..

Sztuczne suszenie zielonki przeprowadza się w wysokich temperaturach, wstępnie rozdrabniając. Suszenie trawy trwa nie dłużej niż kilka sekund, co pozwoli szybko i sprawnie przetworzyć surowiec. Po etapie suszenia zielonka jest mielona na konsystencję mąki. Niektórzy producenci wytwarzają granulaty produktów dla wygodniejszego użytkowania..

Ta metoda zbioru dostarcza 1,5-2 razy więcej białka, 3-3,5 razy więcej węglowodanów i do 14 razy więcej karotenu niż zbiór siana. Tak więc jeden kilogram mąki ziołowej to 100-140 g białka, 180-300 mg karotenu, do 250 g błonnika.

Pokarm zielony jest cennym źródłem witamin K, E, C, PP i grupy B. Zawiera również minerały takie jak wapń, potas, magnez, sód, żelazo i inne. Jednym z najważniejszych wskaźników zielonej żywności jest zawartość dużej ilości aminokwasów egzogennych oraz brak dodatków chemicznych. Należy zauważyć, że w zależności od rodzaju użytych roślin, wartość proszku zielnego może się różnić.Wartość odżywcza zielonej żywności zależy od ilości karotenu w mące. Zawartość karotenu w roślinach o dobrze rozwiniętych liściach jest wyższa. Rośliny te są również bogate w białko i inne składniki odżywcze. W związku z tym produkowanych jest kilka odmian zielonego proszku..

Rodzaje mąki

Mąka z trawy powstaje na bazie świeżo ściętych traw różnych roślin. Mogą to być rośliny strączkowe, zboża i zioła. Różnorodność roślin używanych do przygotowania zielonej żywności może zmienić nie tylko skład składników odżywczych, ale także zastosowanie produktu..

Mączka Ziołowa Lucerny

Lucerna to wieloletnia roślina z rodziny motylkowatych, która jest bardzo pożywna. Pasza na bazie lucerny to bogata w białko i witamin mieszanka paszowa, a bazujący na niej zielony proszek ma wysoką wartość odżywczą w porównaniu z innymi odmianami proszków ziołowych. Ten rodzaj mieszanek paszowych może być stosowany zarówno jako pasza główna, jak i w postaci suplementów witaminowych..

Mąka z lucerny wyróżnia się wartościami odżywczymi i zawiera 15-17% białka, 26-30% błonnika, co najmniej 1,5% tłuszczu i 10-12% wilgoci. Jeśli porównasz ją z innymi paszami, na przykład owsem, to ta karma ma bardziej zbilansowany skład wapnia i witamin.Proszek ziołowy lucerny w 1 kilogramie zawiera 0,67 jednostki paszy, 149 g białka, 232 g błonnika. Skład proszku z lucerny zawiera takie aminokwasy jak lizyna, metionina, cystyna, tryptofan, ich zawartość waha się od 3 do 12 g na 1 kg.

Należy również zwrócić uwagę na wysoką zawartość takich makroskładników jak wapń (14,1 g / kg), potas (8,8 g / kg), magnez (2,6 g / kg), fosfor (2 g / kg) i sód (0 , 9 g / kg). Mąka z lucerny zawiera 376 mg żelaza, 6,5 mg miedzi, 15,8 mg cynku i 0,19 mg jodu.

Karoten wchodzący w skład zielonej żywności pomaga w normalizacji metabolizmu, a jego zawartość w 1 kg proszku wynosi 280 mg. Należy również zwrócić uwagę na zawartość witamin takich jak D, E, C oraz z grupy B. Witaminy te pomagają zachować zdrowie zwierząt, zapobiegają chorobom układu nerwowego, wzmacniają kości i regulują zdolności rozrodcze zwierzęcia..

Chociaż ten rodzaj mąki ziołowej ma wysoką wartość odżywczą, niewłaściwe użycie może spowodować nieodwracalne szkody. Na przykład może powodować zatrucie białek, a duża ilość wapnia wymaga dodatkowego wprowadzenia do diety określonej ilości fosforu, aby utrzymać równowagę potasowo-fosforową..

Mąka z ziołowej fasoli

Ten proszek jest zrobiony z koniczyna, groszek, Vika i inni członkowie rodziny roślin strączkowych. Mąkę przygotowuje się z zebranych roślin strączkowych przed pączkowaniem. Takie uprawy zawierają dużą ilość białka, która może osiągnąć 17%.Wartość odżywcza tej paszy wynosi 0,66 jednostki paszy. Jeden kilogram zielonych roślin strączkowych zawiera 140 g surowego białka, 88 mg karotenu i 235 g błonnika. Bogaty skład mineralny zawiera 13,9 g wapnia, 21,36 g potasu, 3,38 g sodu, 2,05 g magnezu, 2,2 g fosforu, 336,42 mg żelaza, 19,58 mg jodu. Proszek ziołowy z roślin strączkowych zawiera witaminy D, E, B1, B2, B3, B4, B5.

Jednak ten rodzaj paszy traci karoten szybciej niż zboża. W związku z tym należy go przede wszystkim użyć..

Mąka ziołowa

Do produkcji tego typu mąki ziołowej, krwawnik pospolity, trzcina, Wskazówka i inne trawy łąkowe. Trawa ta nie ma ograniczeń co do jej użytkowania i jest dobrym zamiennikiem słabej jakości siana..

Mąka ziołowa ma niższą wartość odżywczą w porównaniu do mąki z lucerny i trawy strączkowej i wynosi tylko 0,63 jednostki paszy. Jest również gorsza pod względem zawartości białka (ilość surowego białka wynosi 119,7 g / kg).

Jednak pod względem zawartości błonnika i karotenu taka pasza zbożowa jest lepsza od podanych powyżej, ich ilość wynosi odpowiednio 248,2 gi 118 mg. Należy zaznaczyć, że proszek ziołowy jest bogaty w składniki mineralne i witaminowe. 1 kg zielonej mieszanki zawiera 10,3 g wapnia, 19,3 g potasu, 2,6 g sodu, 5,1 g magnezu, 683 mg żelaza, 649,2 mg witaminy B4, 101,7 mg witaminy E i innych pierwiastków.

Ten rodzaj paszy stosuje się, gdy konieczne jest zmniejszenie ilości skrobi w diecie zwierząt. W takim przypadku może częściowo lub całkowicie zastąpić owies..

Gdzie jest stosowany

Granulowany proszek ziołowy jest faktycznie stosowany jako dodatek do mieszanek paszowych dla bydła, koni, drobiu lub świń. Wynika to z faktu, że żywność składająca się z ziaren jest uboga w witaminy. Szczególnie ważne jest wprowadzanie pokarmów uzupełniających zimą, kiedy w diecie zwierząt jest za mało karotenu..Proszek ziołowy z powodzeniem zastępuje uzupełniające pokarmy pochodzenia zwierzęcego. Tak więc 1 kg mąki z lucerny zastępuje 1 kg oleju rybnego. Jednocześnie zawiera ważne aminokwasy, których nie ma w tłuszczu..

Na przykład. Badania przeprowadzone przez pracowników LLC Poultry Farm Dukchinskaya (Magadan) wykazały, że dodanie 4% proszku ziołowego do diety zwiększa produkcję jaj o 7,6%, średnią masę jaj o 5,7%, a wzrost wydajności jaj o jedna kura ma 17,6%.

Zwiększyła się również zawartość składników odżywczych w jaju: o 2,7% więcej karotenu, wapnia - 7,5% i fosforu - 5,9%. Koszty paszy na 10 jaj zmniejszone o 6,7%.

Dozowanie mąki

Eksperci zalecają stosowanie karmy ziołowej zarówno dla młodych zwierząt, jak i dorosłych. W praktyce najskuteczniejsze jest dodanie do paszy następującej ilości zielonej mąki:

• Dla królików: 35% mąka z trawy, 25% mielony jęczmień, 15% mielona kukurydza, 5% otręby pszenne i 20% macuha. Dzięki tej diecie królik otrzymuje wystarczającą ilość ważnego dla niego błonnika. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego zwierząt oraz znacznie zwiększa przyrost mięsa.
• Dla świń: 20% proszek ziołowy, 20% mielona kukurydza, 20% mielony jęczmień, 10% mielona pszenica, 30% mączka słonecznikowa i 0,2% sól kuchenna. Podobnie jak w przypadku królików, błonnik odgrywa kluczową rolę w diecie zwierząt. Pomaga uniknąć wielu chorób, zwiększa przyrost mięsa i zapewnia prawidłowe trawienie świń. Ponadto, karmiąc lochy, zwiększają produkcję mleka dla prosiąt..
• Dla kur niosek: 15% proszek ziołowy, 25% mielona pszenica, 25% mielony jęczmień, 17% mielona kukurydza, 15% mączka słonecznikowa, 3% mielona łupina. Ważne jest, aby nie przesadzać z posiłkiem, aby nie zwiększać zawartości tłuszczu w paszy i nie zmniejszać produkcji jaj..
• Dla krów: 25% mąka z traw, 20% mielony jęczmień, 15% otręby, 15% kukurydza, 25% mąka słonecznikowa, 0,5% chlorek sodu. Sama mieszanka paszowa nie wystarczy do wykarmienia krowy, ale w żadnym wypadku nie należy jej wykluczać z diety..

Mąka ziołowa jest dobrym przykładem prawdziwości powiedzenia „Wszystko nowe jest dobrze zapomniane i stare”. Chociaż dla niektórych ten gatunek jest nowym rodzajem mieszanek paszowych dla zwierząt. Jednak ta technologia została sprawdzona w czasie i okazała się skuteczna..