Na świecie jest wielu królów, ale jest tylko jeden „król północy” lub bakłażan na obszarze ryzykownych upraw
Łóżko „Bakłażan” (zdjęcie z sierpnia 2016)
Moją ulubioną była hybryda z „Ogrodu Rosyjskiego”, zwana „Królem Północy” z serii „Północne Warzywa”.
Nasiona (opakowanie)
Firma nadaje temu bakłażanowi następującą cechę: najwcześniejsza i najbardziej odporna na zimno hybryda. Charakteryzuje się niespotykanym dotąd plonem: każdy krzew obficie obsypany owocami o długości do 30 cm, miąższ biały, doskonały smak, bez goryczy. Okres wegetacji: 95-105 dni, kolor: ciemnofioletowy, wysokość roślin: 40-150 cm.
Odkąd uprawiam go od 2012 roku, mogę powiedzieć, że ten bakłażan nigdy mnie nie zawiódł. Co prawda nie otrzymałem owoców o długości 30 cm, ale 25 cm to norma, chociaż na początku dojrzewania zrywam mniejsze - do 20 cm, aby dać możliwość dalszego wzrostu.
Uprawiam bakłażany na otwartym polu (na północ od regionu Moskwy) pod czerwono-żółtym lutrasilem (gęstość 40 jednostek). Z jakiegoś powodu owady nie lubią tego koloru i starają się nie wlecieć do tunelu..
Łóżko ogrodowe
Już to zrobiłem opisane (konkurs "Zdrowe sadzonki z Fasco"), więc skupię się na głównych punktach: wysiew sadzonek - 15 marca, sadzenie w gruncie - 15-20 maja, w zależności od temperatury gleby.
Sadzonki 1 maja 2019
A to jest zdjęcie z 5 lipca
Pierwsze bakłażany
Jedną z zalet `` Króla `` jest właśnie termin siewu, dodatkowe oświetlenie nie jest już potrzebne, a bakłażany dobrze się rozwijają, ale nie w bezpośrednim nasłonecznieniu, lepiej zapewnić im rozproszone światło, inaczej delikatne liście szybko się spalą.
Młode bakłażany są bardzo wrażliwe, aw temperaturach poniżej + 18ºC system korzeniowy właściwie się nie rozwija, stąd opóźnienie w rozwoju. Ponieważ bakłażany potrzebują wilgotnej i luźnej gleby, ale ich system korzeniowy znajduje się blisko powierzchni, pokrywam łóżko czarnym lutrasilem, w którym już wycięto dziury. Doskonale przenika wodę, a pod nią nie rosną chwasty. Pierwsze bakłażany zbieram na początku lipca, czyli sezon wegetacyjny trwa naprawdę 105 dni.
Kwitnący bakłażan
I to jest hybryda „Mirval”, pozostaje w tyle za „Kingiem”, chociaż powinno być również bardzo wcześnie
„The Striped Family” właśnie się rozpoczął
W tym roku rośnie 5 różnych mieszańców, z wyjątkiem „King of the North”, są to „Epic”, „Mirval”, „Striped family” i „Taste of mushrooms”. Wszystkie odmiany wczesne, ale „King of the North” wyprzedził je znacznie, reszta właśnie wydała pierwsze owoce, a owoce rosną bardzo wolno. A już pierwsze 4 sztuki od „Króla” oderwałem, jednak wagowo to tylko 440 g, ale są tak delikatne, ziaren praktycznie nie czuć, goryczy w ogóle nie ma, można je jeść bez obróbki cieplnej.
Ważenie kontrolne
W kontekście
Ale ponieważ miałem pełny zestaw pierwszych warzyw (bakłażan, cukinia, pomidor i papryka), zrobiłem bardzo smaczny gulasz warzywny.
Wszystkie własne „ogród”
Wszystkie warzywa są smażone i duszone osobno, dodaje się smażoną cebulę, pietruszkę, koper, przyprawy i oczywiście młody czosnek. I doskonałe danie jest gotowe!
Przygotowanie do gulaszu
Gotowe danie
Możesz też zjeść go na zimno. i ciepły. Istnieje wiele przepisów na gotowanie potraw z bakłażana, gdyby tylko były zbiory.
W owocnym 2016 roku zebrałem ponad 16 kg owoców z 8 krzewów, a następnie nawet je zamroziłem.
Tak wyglądał ogród w owocnym 2016 roku, krzewy miały 1,2 m wysokości, a system korzeniowy był tak mocny, że nie mogłem ich wyciągnąć rękami. Zdjęcie zostało zrobione 6 sierpnia i owocowały bez lutrasilu do połowy września, pomimo deszczu i zimna.
Gorąco polecam wszystkim początkującym „hodowcom bakłażanów” rozpoczęcie od „Króla Północy”, oczywiście nie dostaniecie olbrzymich owoców ważących 1 kg każdy, ale będziecie mieli bardzo smaczne, delikatne i co najważniejsze - bardzo wczesne bakłażany.
