Ogórki: uprawa sadzonek z nasion, sadzenie w otwartym terenie i pielęgnacja

Roślina ogórek pospolity

, lub siew ogórka (łac. Cucumis sativus), jest jednorocznym gatunkiem zielnym z rodzaju Cucumber of the Pumpkin, warzywem szeroko uprawianym na całym świecie. Nazwa rośliny pochodzi od greckiego słowa aguros, co oznacza „niedojrzały”, czyli na poziomie etymologicznym nazwie przypisuje się koncept, że zjada się ogórek w postaci zielonej, w przeciwieństwie np. Do pomidora, którego nie je się na zielono. Warzywo ogórkowe uprawiane jest od ponad 6000 lat. Pochodzi z Indii, gdzie nadal dziko rośnie u podnóża Himalajów.

W Biblii ogórek jest określany jako „warzywo Egiptu”. Ogórki uprawiali starożytni Grecy, a następnie Rzymianie, a ogórki rozprzestrzeniły się po całej Europie Środkowej w czasach Karola Wielkiego. Z notatek ambasadora Niemiec w państwie moskiewskim Herbersteina wiadomo, że już w 1528 roku rosły w Rosji ogórki.

Ogórek warzywny - opis

Łodyga ogórka jest szorstka, pełzająca, osiągająca dwa metry długości i zakończona wąsem, którym roślina przylega do podpory. Liście są pięciopłatkowe, sercowate. Owoce są szmaragdowozielone, musujące, soczyste, wieloziarniste, o strukturze typowej dla dyni. Kształt i wielkość owocu różni się w zależności od odmiany.

Pomimo tego, że ogórek w 95% składa się z wody, zawiera pożyteczne pierwiastki śladowe - żelazo, magnez, fosfor i wapń oraz witaminy - C, B1, B2, prowitaminę A. Sok z ogórka to ustrukturyzowany płyn, który doskonale usuwa toksyny i toksyny oraz działa korzystnie wpływające na stan organizmu ludzkiego. Ogórki są źródłem jodu w łatwo przyswajalnych związkach.

Uprawa ogórków z nasion

Wysiew nasion ogórka

Uprawa sadzonek ogórka pozwala przyspieszyć owocowanie na otwartym polu o 2 tygodnie, a także wydłuża okres owocowania. Nawet jeśli wiesz, jak uprawiać sadzonki ogórków, po przeczytaniu zaleceń w tym artykule będziesz mógł porównać swoje doświadczenie i wiedzę z naszą, a może dowiesz się tego, czego jeszcze nie wiedziałeś..

Wysiew nasion do sadzonek odbywa się w kwietniu. Zdolność kiełkowania nasion ogórka, przy prawidłowym przechowywaniu, nie spada przez 8-10 lat, ale nasiona w wieku od trzech do czterech lat są uważane za najbardziej produktywne. Materiał sadzonkowy do sadzonek powinien składać się z pełnych dużych nasion, które przez miesiąc podgrzewano w pobliżu urządzeń grzewczych w temperaturze ok. 25 ºC. Nie dotyczy to nasion odmian mieszańcowych - nie trzeba ich rozgrzewać przed sadzeniem..

Sadzenie ogórków na sadzonki poprzedzone jest również dezynfekcją nasion poprzez zanurzenie ich na godzinę w naparze ze 100 g wody i 30 g miazgi czosnkowej. Po dezynfekcji nasiona zawija się w wilgotną szmatkę w celu spęcznienia i utrzymuje w temperaturze 20 ºC przez 48 godzin, po czym umieszcza się je w komorze na warzywa w lodówce na taki sam okres..

Nasiona gotowe do siewu układa się w torfowych lub plastikowych kubeczkach o wysokości 10-12 cm, wypełnionych do góry podłożem kokosowym lub ziemią, którą należy wcześniej przygotować: dokładnie wymieszać 2 części próchnicy, 1 część trocin, 2 części torfu i dodać 2 do 10 litrów takiej mieszanki gleby łyżki popiołu drzewnego i półtorej łyżki nitrofosforanu. W każdej szklance ułóż jedno wyklute ziarno dziobkiem do góry, tak aby podczas kiełkowania skórka nasion pozostała w glebie.

Nasiona nie trzeba sadzić głęboko, wystarczy przykryć je warstwą mieszanki glebowej o grubości 5-10 mm, po czym wysiew należy zwilżyć, przykryć papierem i przechowywać w temperaturze 22-28 ºC. Sadzonki będą gotowe do przesadzenia na zewnątrz za 3-4 tygodnie. Jeśli nie umieścisz nasion w plastikowych kubkach, ale w torfowych lub torfowych tabletkach o średnicy 41-44 cm, nie będziesz musiał zawracać sobie głowy zbieraniem, ale należy zauważyć, że ogórki nie lubią tej procedury.

Uprawa sadzonek ogórków

Opieka nad sadzonkami ogórka polega na podlewaniu, karmieniu, zbieraniu sadzonek, jeśli hodujesz je w pudełkach, kasetach lub plastikowych kubeczkach i prawie na pewno będziesz potrzebować sztucznego oświetlenia. W momencie pojawienia się sadzonek temperaturę w pomieszczeniu obniża się do 20-22 ºC w ciągu dnia i do 15-16 ºC w nocy oraz organizuje się dodatkowe oświetlenie sadzonek za pomocą świetlówek lub agro-lamp, aby sadzonki nie rozciągały się.

Na etapie tworzenia sadzonek dwóch prawdziwych liści w ziemi użyźniać dla ogórków o takim składzie: 3 łyżeczki nitroammofoski rozpuścić w trzech litrach wody o temperaturze 20 ºC. I dzień lub dwa przed sadzeniem sadzonek w ziemi, są one karmione roztworem 10 litrów wody, 15 g mocznika, 10 g nawozu potasowego i 40 g superfosfatu, wydając taką ilość nawozu na około 2 m2 gleby.

O podlewanie sadzonek, następnie przez cały okres wegetacji przeprowadza się go raz w tygodniu, a gleba jest całkowicie rozlana, a nadmiar płynu należy spuścić - w tym celu wygodnie jest trzymać pojemniki na palecie. Jeśli sadzonki rosną szybko i nie zamierzasz ich nurkować, dodaj do nich trochę ziemi dla stabilności..

Zbieranie ogórków

Ogórki nie lubią zbytnio zrywów, więc postępuj zgodnie z naszymi radami i hoduj sadzonki ogórka w doniczkach lub tabletkach torfowych, ale jeśli z jakiegoś powodu zdecydujesz się wysiać nasiona w skrzynkach, to nie da się uniknąć kilofów i wykonują to w fazie rozwoju sadzonek dwóch prawdziwych liści ... Przed nurkowaniem po ogórki gleba w pudełku jest dobrze podlewana, następnie sadzonka jest bardzo ostrożnie usuwana, starając się nie wstrząsać glebą z korzeni i przesadzana do oddzielnego pojemnika, zanurzając korzeń i część łodygi w zagłębieniu wykonanym w glebie przez liście liścienia.

Po nurkowaniu gleba wokół sadzonki jest zagęszczana w taki sposób, że sadzonka nie może być łatwo wyciągnięta z ziemi. Podczas przesadzania wyrzuca się krzywe i chore rośliny, ale należy pamiętać, że zbieranie opóźnia rozwój sadzonek o 5-7 dni. Jeśli pozwalają na to warunki pogodowe i poziom rozwoju sadzonek, sadzonki zanurzać bezpośrednio w otwartym terenie na stałe. Lub zanurz sadzonki w doniczkach torfowych, aby można je było przesadzić na otwarty teren, gdy nadejdzie czas, razem z pojemnikiem.

Na tydzień przed sadzeniem sadzonek w ziemi zaczynają przyzwyczajać je do środowiska zewnętrznego, codziennie wyprowadzając je na kilka godzin na świeże powietrze, nie zapominając o uprzednim zabezpieczeniu ich przed wiatrem i przeciągami. Ponadto przed sadzeniem w ziemi zaleca się profilaktyczne zaprawienie sadzonek Immunocytophyte lub Epin.

Uprawa ogórków w domu

Do uprawy ogórków w domu należy wybrać odmiany, które nie wymagają zapylania, a krzewy i średnio rosnące najlepiej umieszczać na parapetach. Idealne do warunków mieszkaniowych są hybrydy Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianka oraz Claudia i Marinda. Jeśli chcesz zdobyć świeże, domowe korniszony na stół noworoczny, musisz zasiać nasiona ogórka już pod koniec października, a jeśli potrzebujesz ich do 8 marca, zasiej ogórki w styczniu.

Od wschodu do dojrzewania pierwszych ogórków mija zwykle 45-50 dni.

Przed siewem nasiona ogórków są przetwarzane: są dezynfekowane w różowym roztworze nadmanganianu potasu przez 15-20 minut, a następnie myte pod bieżącą wodą. Następnie nasiona układa się w pojedynczych kubeczkach rozsadowych o średnicy 6-8 cm z warstwą drenażową w postaci gruboziarnistego piasku lub keramzytu oraz lekką mieszanką odżywczą wypełnioną zgniłą materią organiczną - w sklepie najlepiej kupić gotową mieszankę gleby na sadzonki ogórka.

Glebę wlewa się bezpośrednio do kubków z wrzącą wodą, następnie pozostawia się podłoże do ostygnięcia, po czym nasiona układa się na powierzchni, przykrywa mokrą gazą i umieszcza na parapecie południowym lub wschodnim. Pojemniki przechowywać w temperaturze 17-22 ºC w nocy i 22-26 ºC w ciągu dnia, chroniąc przed przeciągami i utrzymując stale wilgotną gazę. Kilka dni później, gdy na nasionach leżących w kubeczkach pojawią się drobne kiełki, należy w środku powierzchni gleby zrobić dołek o głębokości 1 cm, włożyć do niego wykiełkowane nasiona i przykryć je ziemią, a miseczki przykryć papierem lub folią, aby wilgoć nie odparowała z gleby. Po wschodzie powłoka jest usuwana.

Jeśli nie masz możliwości rozpalenia sadzonek, będziesz musiał obniżyć temperaturę w pomieszczeniu do 15-17 ºC w dzień i 13-15 w nocy, aby się nie rozciągały. Sadzonki są podlewane, gdy wysycha wierzchnia warstwa gleby.

W fazie trójlistnej sadzonki są ostrożnie przesadzane pojedynczo do większych pojemników - na przykład doniczek o średnicy 25 cm lub wiader. Przeszczep przeprowadza się w pochmurny dzień, po czym rośliny są zacienione od słońca przez 2-3 dni. Jak tylko zostaną znalezione pierwsze jajniki, ogórki są zapłodnione: 100 g popiołu drzewnego dokładnie miesza się w jednym litrze gorącej wody i podaje przez jeden dzień, po czym podlewa się glebę w doniczce tą kompozycją.

Należy uszczypnąć boczne wyrostki pojawiające się na rzęsach centralnych. Na jednej roślinie nie powinno być więcej niż dwa rzęsy, które należy związać: najłatwiej jest przeciągnąć przez okno grubą siateczkową siateczkę konstrukcyjną, do której rosnąca rzęsa przylgnie do wąsów.

Podlewaj ogórki po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby wcześnie rano lub wieczorem ciepłą wodą o temperaturze około 27-30 ºC. Bardzo ważne jest utrzymanie równowagi wilgoci w glebie, ponieważ z jej nadmiaru w korzeniach może rozwinąć się zgnilizna, a z braku wilgoci owoce będą gorzkie. Kiedy pojawią się ogórki, nie pozwól im wyrosnąć, a wtedy kolejne owoce zaczną się formować i rozwijać szybciej.

Sadzenie ogórków w otwartym terenie

Kiedy sadzić ogórki w ziemi

Sadzenie ogórków w ziemi przeprowadza się nie wcześniej niż na sadzonkach rozwiną się 3-4 prawdziwe liście, a ziemia ogrzewa się do 20-24 ºC i nastaje ciepła pogoda. Zwykle wszystkie te znaki pojawiają się w połowie maja. Teren przeznaczony na ogórki powinien być osłonięty od wiatru, dobrze oświetlony słońcem, choć dopuszczalny jest półcień. Jeśli istnieje możliwość nocnych przymrozków lub ostrego zimna, zasadzone w ziemi ogórki trzeba będzie przykryć folią, na którą w łóżku wykopuje się metalowe łuki, na które w razie potrzeby rzuca się materiał pokryciowy. Ponadto w pobliżu otworów wzdłuż łóżka instaluje się kratkę lub wykopuje grubą siatkę, wzdłuż której wspina się winorośl ogórka.

Gleba na ogórki

Gleba pod ogórki powinna być dobrze przepuszczalna, wysoce żyzna i uboga w azot. Kwaśną glebę należy wapnować przed sadzeniem sadzonek. Ogórki najlepiej rosną w mieszance gleby złożonej z 6 części torfu, do której dodaje się jedną część próchnicy, trocin i darni, ale w zasadzie każda gleba nadaje się na ogórki. Najważniejsze jest to, że jest luźny i ciepły, a do tego trzeba ustawić łóżka ogórkowe o wysokości 25 cm, skierowane ze wschodu na zachód z lekkim nachyleniem na południe. Na dzień przed sadzeniem ogórków uformowane łóżka wylewa się roztworem łyżeczki siarczanu miedzi w 10 litrach prawie wrzącej wody, wydając trzy litry na 1 m².

Najlepszymi prekursorami ogórków są syderaty, pomidory, cebula i kapusta, ale rośliny takie jak dynia, arbuz, melon, cukinia, cukinia, lagenaria i inne pestki dyni są niepożądane jako prekursory ogórków.

Jak sadzić ogórki w otwartym terenie

Jak sadzić sadzonki ogórka i czy konieczne jest wcześniej nawożenie gleby na miejscu? Ponieważ system korzeniowy ogórków jest nierozgałęziony, nawozy stosuje się bezpośrednio podczas sadzenia: w łóżkach wykonuje się otwory o głębokości 40 cm w odległości 60 cm od siebie, wlewa się do nich warstwę gleby zmieszaną z kompostem lub humusem, następnie dodaje się warstwę żyznej gleby bez nawożenia, sadzonki z glinianą grudką lub w dołku włożyć doniczkę torfową z sadzonkami, otwór zasypać ziemią i podlać w ilości 3 litrów wody na roślinę.

W przyszłości teren z ogórkami można ściółkować torfem lub trawą, co przyciągnie na teren dżdżownice, dostarczając do gleby próchnicę, lub można przykryć nawy czarnym materiałem okrywowym w celu ograniczenia parowania wilgoci z powierzchni terenu i nieznacznego podwyższenia temperatury gleby.

Uprawa ogórków w szklarni. Do uprawy wczesnych ogórków w szklarni stosuje się odmiany hybrydowe do użytku wewnętrznego, takie jak Ant, Marinda, Twiksi, Halley, Murashko, Bidretta i Buyan. Aby jak najwcześniej zebrać ogórki, w szklarni układa się gnojowice, które nazywane są gorącymi lub kompostowymi - ciepłymi.

Jeśli masz świeży krowie łajno, umieść go na wysokim łóżku ogrodowym w szklarni, przykryj wierzch warstwą żyznej gleby o grubości co najmniej 25 cm i obficie podlewaj, a następnie rozprowadź nasiona ogórka w ilości 4 roślin na m². Nasiona odmian mieszańcowych nie wymagają obróbki przedsiewnej. Nasiona ogórka są zamykane na 1-2 cm, po czym na łóżku ogrodowym układane są łuki wsporcze, na których układany jest lekki materiał pokrywający.

Dzięki obornikowi, który ogrzewa glebę, pierwsze pędy pojawiają się po 3-4 dniach. W ciągu dnia musisz na krótko podnieść schronienie, aby przewietrzyć sadzonki. Monitoruj temperaturę gleby i powietrza w szklarni - może się ona dramatycznie i nieoczekiwanie zmieniać wraz z pogodą. Optymalna temperatura dla rozwoju sadzonek w szklarni to 18-30 ºC. Jeśli temperatura wzrośnie wyżej, ogórki po prostu się spalą. Oprócz ogrzewania dolnego łóżka sadzonki mogą wymagać dodatkowego oświetlenia..

Jeśli nie masz obornika, zamiast gorącego łóżka, zgodnie z tą samą zasadą, możesz zrobić ciepły, tylko pod warstwą gleby, w tym przypadku zamiast obornika umieszcza się kompost ogrodowy. Ponieważ temperatura gleby nie będzie tak wysoka, sadzenie ogórków w szklarni odbywa się za pomocą już kiełkujących nasion, bezpośrednio w kubkach lub tabletkach torfowych. W chłodniejszych regionach lepiej jest ustawić łóżka na obornik, aw cieplejszych miejscach wystarczą łóżka kompostowe. Dalsza pielęgnacja ogórków w szklarni odbywa się w taki sam sposób, jak w przypadku roślin na otwartym polu..

Pielęgnacja ogórka

Jak uprawiać ogórki

Sadzonki ogórków po raz pierwszy po posadzeniu w gruncie wymagają częstego podlewania i cieniowania przed promieniami słonecznymi, aw przypadku gwałtownego trzasku okrywy - gdy temperatura spadnie do 15 ºC, ogórki spowalniają wzrost, a przy 10 ºC rozwój całkowicie ustaje. Po podlaniu wskazane jest poluzowanie gleby w okolicy podczas hulania krzewów, ale należy to zrobić ostrożnie, ponieważ system korzeniowy ogórków znajduje się w górnej warstwie gleby. Ściółka pokrywająca obszar pozwala rzadziej spulchniać glebę lub w ogóle nie spulchniać gleby, a także zmniejsza potrzebę częstego podlewania i hamuje wzrost chwastów. Zaleca się szczypanie ogórków na otwarty grunt powyżej 5-6 liści, aby pobudzić wzrost bocznych rzęs.

Podlewanie ogórków

Przed kwitnieniem ogórki podlewamy co 5-7 dni w ilości od 3 do 6 litrów na m². Na początku kwitnienia ogórki należy podlewać częściej (raz na 2-3 dni) i obficie (6-12 litrów na 1 m²). Podlewanie odbywa się za pomocą osiadłej ciepłej wody (około 25 ºC) wcześnie rano lub wieczorem. Jeśli woda jest słabo wchłaniana w glebę, nakłuć widłami między rzędami na głębokość 10-15 cm - woda powinna namoczyć glebę na głębokość 20-30 cm. Podlewać ogórki u nasady, starając się nie uderzać w liście.

Aby strumień wody nie erodował gleby, a korzenie nie były odsłonięte, podlewanie odbywa się za pomocą konewki z dyszą rozdzielającą. Najważniejsze w podlewaniu jest równowaga: pamiętaj, że z powodu niedostatecznej wilgoci ogórki stają się gorzkie, a nadmierna wilgoć powoduje choroby grzybowe, dlatego przed podlewaniem ogórków upewnij się, że naprawdę tego potrzebują.

Jak zawiązać ogórki

Uprawa ogórków na otwartym polu odbywa się na dwa sposoby - poziomą lub pionową. Wśród metod pionowych jest kilka dowcipnych, a nawet egzotycznych. Na przykład uprawa ogórków w nieszczelnych beczkach, w plastikowych torebkach, w chatce lub pod czarną folią. Ponieważ ogórki są winoroślą, potrzebują podwiązki - procedury, która oszczędza miejsce, pozwala uniknąć niektórych chorób i ułatwia zbiory. Zaczynają przywiązywać ogórki do podparcia w fazie rozwoju 3-4 liści, w rzeczywistości prawie natychmiast po posadzeniu w otwartym terenie.

Podobnie jak w przypadku metod uprawy ogórków, podwiązka może być również pozioma i pionowa. Kiedy sposób poziomy zawiązanie między dwumetrowymi filarami wbitymi na początku i na końcu rzędu ciągnie kilka rzędów mocnej liny lub drutu, wzdłuż których bicze będą rosły.

Sposób pionowy polega na zamontowaniu konstrukcji w kształcie litery P na rabacie ogrodowej, która składa się z dwóch solidnych pionowych podpór wkopanych drutem rozciągniętym między ich górnymi punktami, do których zostaną przywiązane liny wokół łodyg rosnących poniżej ogórków. Sznury te można podciągać, gdy rzęsy rosną, ale nie ma potrzeby ich mocnego naciągania. Zamiast lin lepiej jest używać szerokich taśm z tkaniny - nie zranią one roślin przy silnym wietrze. Bicz ogórkowy jest chwytany pętlą ze sznurka pod pierwszym lub drugim liściem.

Jak uformować krzak ogórka

Ponieważ ogórki są podzielone na odmiany o silnym, umiarkowanym i ograniczonym bocznym rozgałęzieniu, należy to wziąć pod uwagę przy sadzeniu sadzonek na miejscu: im bardziej rozgałęziona odmiana, tym rzadziej należy sadzić krzewy. Odmiany silnie rozgałęzione wymagają formowania, które należy przeprowadzać terminowo i etapami. W pierwszym etapie, gdy roślina ma tylko 3-4 liście, konieczne jest usunięcie wszystkich pasierbów i jajników do czwartego liścia, aby roślina zużywała swoją energię wyłącznie na tworzenie systemu korzeniowego. Gdy na sadzonce rozwinie się już 8 liści, pozostaw jeden jajnik na gałęziach od czwartego do ósmego liścia, a następną gałązkę uszczypnij.

Powtarzaj tę procedurę za każdym razem od ósmego do dwunastego liścia, pozostawiając po dwa jajniki i usuwając resztę bocznej gałęzi. Dzięki temu krzew przybierze kształt odwróconej choinki, co pozwoli mu lepiej wchłaniać pokarm i rozwijać się, a także wpłynie pozytywnie na jakość i ilość owoców..

Karmienie ogórków

Aby ogórki rosły zdrowe i duże, karmi się je średnio 6-8 razy w sezonie. Pierwsze karmienie przeprowadza się na początku kwitnienia, a każde kolejne karmienie przeprowadza się dwa tygodnie po poprzednim. Jak nawozić ogórki? Z materii organicznej ogórki najlepiej postrzegają roztwór ptasich odchodów w stosunku 1:25 lub dziewanny 1:10. Zużycie roztworu - 4-6 litrów na 1 m². Nawozy aplikuje się na wilgotną glebę, starając się nie przedostawać na liście i łodygi roślin. Nie nawozić ogórków w okresie zimna, ponieważ rośliny ciepłolubne w niskich temperaturach nie są w stanie wchłonąć składników odżywczych.

Przetwarzanie ogórka

Czytelnicy czasami narzekają, że ogórki mielone są często narażone na choroby grzybowe i pytają, jak przetworzyć ogórki, aby zwiększyć ich odporność na różne zgnilizny. Proponujemy Ci metodę ludową zwiększającą odporność ogórków na choroby. Dolne 10 cm łodygi ogórków rosnących w pionie smarujemy rozcieńczoną wodą w stosunku 1: 2 z dodatkiem jodu lub zieleni brylantowej - tak potraktowane rośliny nie potrzebują fungicydów. Aby chronić ogórki przed gniciem, rośliny są profilaktycznie traktowane roztworem 10 ml jodu w 10 litrach wody.

Szkodniki i choroby ogórków

Walka z chorobami ogórków i ich szkodnikami to zbyt poważny temat i nie ma na to miejsca w jednej sekcji, dlatego szczegółowe informacje o wszystkich wrogach ogórków przedstawimy w osobnym artykule. Opowiemy w nim również o tym, dlaczego ogórki wysychają, dlaczego żółkną i jak przetwarzać ogórki, gdy są zakażone daną chorobą. Na razie nazwijmy tylko choroby i szkodniki, z którymi będziesz musiał się uporać, jeśli zaczniesz lekceważyć zasady uprawy i pielęgnacji ogórków.. Więc na co chorują ogórki??

Wśród chorób zagrożeniem dla ogórków jest antraknoza, bakterioza, askochina, werticyloza, mączniak prawdziwy (prawdziwy i fałszywy), czarna noga, czarna pleśń, szara zgnilizna, oliwkowe i brązowe plamy oraz mozaika pierścieniowa.

Istnieje również wiele owadów, które mogą szkodzić ogórkom: mszyce, mątwik żółciowy, niedźwiedź, czerpak, muchówka kiełkowa, wciornastki tytoniowe, przędziorek i drutowce.

Ślimaki są również niebezpieczne..

Aby zwalczyć choroby i szkodniki roślin warzywnych używanych do żywności, nie zaleca się stosowania środków chemicznych, zwłaszcza na etapie formowania i rozwoju owoców. Istnieje wiele sprawdzonych przez lata sposobów na pozbycie się tego rodzaju problemów i na pewno Ci o nich opowiemy..

Zbiór i przechowywanie ogórków

Ogórki zbiera się w miarę dojrzewania, a gdy zaczyna się owocowanie, należy to robić co najmniej raz na dwa dni, w przeciwnym razie ogórki wyrosną, żółkną i zapobiegną tworzeniu się nowych zieleni. Oprócz zbierania dojrzałych owoców konieczne jest usunięcie wszystkich nieudanych i brzydkich owoców. Im częściej strzelasz do zielonych, tym obficie będą rosły nowe. Ponieważ ogórki są używane do konserw o wielkości 8-12 cm, do marynowania - od 8 do 18 cm, a większe ogórki nadają się również do sałatek, częstotliwość zbierania można dostosować do potrzebnego celu..

Na przykład przy codziennym zbieraniu zelentów ogórki do konserw zaczną intensywnie rosnąć, podczas gdy zbiory raz na dwa dni będzie więcej surowców do marynowania. Po pierwszych mrozach będziesz musiał zebrać wszystkie owoce..

Konieczne jest usunięcie zieleni wcześnie rano lub wieczorem, aby łodyga pozostała na biczu, dlatego lepiej pokroić ogórki, a nie ciągnąć ani ciągnąć. Wyciągając ogórek rosnący w głębi buszu, staraj się nie skręcać rzęs. Nie trzymaj zebranych owoców na słońcu, od razu umieść je w chłodnym cieniu. Świeże ogórki są niestety przechowywane niedługo, dlatego są marynowane i solone w dużych ilościach, ale zielenie przy prawidłowym obchodzeniu się z nimi mogą się położyć.

Możesz włożyć ogórki do garnka z wodą i przechowywać w nim do dziesięciu dni, szczelnie je przykrywając i codziennie zmieniając wodę. Białko można lekko ubić, rozsmarować na czysto umytych ogórkach i pozostawić do wyschnięcia - po takim zabiegu ogórki można przechowywać bez wkładania ich do lodówki. Dobrze jest przechowywać ogórki we wsi lub na daczy, jeśli w pobliżu znajduje się głęboki strumień, który nie zamarza zimą: ogórki gruboskórne wkłada się do beczki i zanurza w bieżącej wodzie. Dzięki tej metodzie przechowywania ogórki zachowują świeżość do połowy zimy..

Rodzaje i odmiany ogórków

Z założenia odmiany ogórków są podzielone na sałatki, konserwy i uniwersalne. Ogórki konserwowe mają cienką skórkę, charakteryzują się wysoką zawartością cukru, co jest bardzo ważne przy soleniu i puszkowaniu. Grubsza i grubsza skórka odmian sałat zapobiega wnikaniu solanki i marynaty do warzyw, jednak ogórki te są znacznie smaczniejsze niż warzywa w puszce. Ogórki uniwersalne można konserwować lub jeść na świeżo.

Ogórki konserwowe obejmują następujące odmiany: Business, Brigantine, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Reliable, Nezhinsky local, Competitor, Cascade.

Odmiany sałatek: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local.

Uniwersalne odmiany ogórków: Bocian, Epilog, Marinda, Regia, Duet, Cruise, Crane, Farmer, Sagittarius, Morawski Korniszon, Chabar i inne.

Pod względem dojrzewania ogórki dzieli się na wczesne dojrzewające, dojrzewające w ciągu 32-45 dni, dojrzewające w połowie, które potrzebują 40 do 45 dni na pełną dojrzałość oraz odmiany późno dojrzewające, dojrzewające do 50 dni i dłużej..

Wczesne odmiany i hybrydy obejmują: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard.

Średnio dojrzałe odmiany ogórków: Picas, Athlete, Stepnoy, Solnechny, Unity, Far East 27, Competitor, Topolek.

Późne odmiany: Nezhinsky, Phoenix, Crunch, Secret, chińska wspinaczka, wiosna, chiński cud, paryska, teściowa.

Ogórki dzielą się na hybrydy i odmiany: podczas rozmnażania nasion mieszańce nie zachowują swoich właściwości, podobnie jak ogórki odmianowe, zdolne do przenoszenia cech odmiany przez kilka pokoleń. Ale hybrydy zaczynają owocować wcześniej i obficie, ponadto są przechowywane dłużej i żółkną znacznie później niż ogórki odmianowe, więc nasiona mieszańców są cenniejsze i o rząd wielkości droższe niż nasiona ogórka odmianowego.

Odmiany hybrydowe obejmują: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantina, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Faithful friends i inne.

Według rodzaju zapylania ogórki dzieli się na zapylane przez pszczoły, które są uprawiane na otwartym polu i samozapylane lub partenokarpiczne, uprawiane zarówno w szklarniach, jak iw ogrodzie..

Odmiany ogórków zapylane przez pszczoły: Athlete, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Competitor, Casanova, Nugget, Swallow i inne.

Odmiany samozapylone: ​​Adam, Aelita, Stella, Juventa, Russian style, Romance, Picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel i inne.

Pod względem wielkości zelentów ogórki dzieli się na korniszony, których długość nie przekracza 8 cm, i ogórki typu sałatkowego, przeznaczone do jedzenia na surowo.

Niemieckie odmiany obejmują korniszony: Adam, Graceful, Othello, Libelle i inne.

Ze względu na powierzchnię ogórki są drobno-bulwiaste i duże-bulwiaste, a ciernie na nich mogą być białe lub czarne.

Odmiany sałatek z białego ciernia: Emerald Stream, Chinese Snakes, Chinese Heat Resistant.

Odmiany marynowane Black Thorn: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius i inne.

Jeśli interesują Cię egzotyczne odmiany i hybrydy, to wśród ogórków jest ich wiele. Na przykład:

Chińskie ogórki długie

którego łodyga osiąga 3,5 m długości, a owoce - od 40 do 90 cm, zadziwiają jednak nie tylko wielkością i doskonałym smakiem, ale także łatwością uprawy, bezpretensjonalną pielęgnacją i wysoką wydajnością. Najpopularniejsze odmiany to: Chinese Miracle, Chinese Disease Resistant, Chinese Farmer, Chinese White, Emerald Stream, Lio Ming, Chinese Disease Resistant;

Ogórki ormiańskie

mają bardzo nietypowy wygląd: owoce żebrowane o długości do 50 cm i wadze do kilograma pokryte są srebrzystobiałym puchem. Łodygi ormiańskich ogórków mają 4 metry długości. Ta ciekawość rośnie zarówno na otwartym polu, jak iw szklarni. Odmiany: Srebrny melon, Bogatyr biały, Mel he Flehu-ozus;

Ogórki włoskie

Są tak nazwane, ponieważ są efektem pracy włoskich hodowców. Na zewnątrz wyglądają jak ormiańskie ogórki - te same żebrowane. Ale kolor skórki, w zależności od odmiany, może być jasnozielony, jak odmiana Watermelon lub Tortorello, których smak jednocześnie przypomina arbuza i ogórek, lub ciemnozielony, który ostatecznie staje się pomarańczowo-żółty, jak odmiana Barrese. ogórek o smaku arbuza;

Kryształowe jabłko

Angielskim hodowcom udało się wydobyć niesamowitą hybrydę ogórka, który bardziej przypomina cytrynę, choć smakuje jak zwykły ogórek. Z jakiegoś powodu ten cud nazywa się Kryształowym Jabłkiem. Te cytryny, ogórki, zwane jabłkami, rosną na sześciometrowej łodydze;

Ogórki białe

Rośnie równie dobrze w szklarniach, jak iw ogrodzie, tworzą długie rzęsy, nie boją się chorób i pięćdziesięciostopniowego upału. Najdelikatniejsze, słodkie ogórki osiągają długość 20 cm, jedyną wadą ogórków białych jest to, że szybko wyrastają. Najlepsze odmiany: Italian White, Snow Leopard, Bride, Snow White, White Angel, Three White Leaves;

mini ogórek

Lub melotria szorstka - dekoracyjna wieloletnia liana z Afryki o bogatych zielonych liściach, które nie zmieniają koloru do października i małymi owocami do 2,5 cm średnicy, podobnymi do arbuzów, ale smakują jak zwykłe ogórki, które można jeść na świeżo lub można je solić lub konserwy;

Ogórek indyjski

Lub momordica, można z łatwością uprawiać zarówno w ogrodzie, jak i na parapecie. Liście rośliny są ozdobne, jasnożółte kwiaty pachną jaśminem, a grudkowate, wydłużone owoce stopniowo zmieniają kolor z ciemnozielonego na jasnopomarańczowy w miarę wzrostu. Kiedy owoc dojrzeje, otwiera się i staje się jak krokodyl, który otworzył paszczę, dlatego często nazywa się je tak: „krokodylim ogórkiem”;

Trichozant Snake Ogórek

Jest to również roślina dyniowa szeroko uprawiana w Azji Południowo-Zachodniej. Trichozant jest bezpretensjonalny w pielęgnacji i odporny na choroby, jego owoce, osiągając długość 120 cm, mają kształt cylindryczny, wiją się jak węże, w miarę dojrzewania zmieniając kolor z zielonego na pomarańczowy. Kwiaty trichozanta przypominają nieważkie płatki śniegu o średnicy 4 cm;

Wątpliwy tladiant z czerwonego ogórka

Liana wieloletnia do 5 m wysokości, pochodząca z Azji Południowo-Wschodniej. Liście tladianta są jasnozielonymi, sercowatymi, tulipanowymi kwiatami o jasnożółtym kolorze, owoce są małe, nadają się do konserw i marynowania, dopóki nie wyrosną z 15 cm i zaczną się rumienić. Zarośnięte i zaczerwienione owoce stają się słodkie i stanowią doskonały dżem;

Anguria ogórkowa

Roślina o liściach arbuza, łodygach do 4 m długości i małych owocach o wadze 30-50 g, które smakują jak ogórek i nadają się do marynowania. Anguria jest często uprawiana jako roślina ozdobna..