Roślina grotowa

W pobliżu brzegów rzek i innych zbiorników wodnych często można zobaczyć niesamowitą roślinę, popularnie nazywaną torfowiskiem.

Jego naukowe oznaczenie to zwykły grot strzały.

Jest wspaniałą ozdobą jeziora, można go również spożywać, stosować w celach leczniczych..

Ogólny opis zakładu

Bylina grotowata rośnie w pobliżu wody. Należy do rodziny jednoliściennych Chastukhov. Został sprowadzony z krajów azjatyckich. Wiele jego gatunków występuje w dzikiej przyrodzie regionów tropikalnych. Nazwa ta pochodzi od wyrażenia strzałkowy, co po łacinie oznacza strzałę, ponieważ płatki mają spiczasty kształt.

Jest to zielona roślina o spiczastych liściach i małych śnieżnobiałych kwiatach z różowym środkiem. Zapylane przez pszczoły i inne owady.

Strzelec można znaleźć na mieliźnie lub w pobliżu wybrzeża, ma ciekawie ukształtowane liście, które są na powierzchni wody. Kwitnie wczesnym lub w połowie lata.

Pąki są duże, białe. Owoce dojrzewają pod koniec sierpnia. Pływają po wodzie miesiącami, żeglując na duże odległości. W połowie listopada łodyga i płatki wysychają, w ziemi pozostaje tylko bulwa. A wczesną wiosną pojawiają się z niego młode pędy.

Korzystne cechy

Właściwości odżywcze grotu strzały wynikają ze składników zawartych w jego strukturze.. Zawiera dużo skrobi (do 32%), znacznie więcej niż ziemniaki. Uważany jest za najsłynniejszy polisacharyd, wypełnia żołądek i nie powoduje przyrostu masy ciała. Ten węglowodan jest dobrze przyswajalny przez organizm i nie powoduje szkód.

Problemy z trawieniem są zwykle powodowane przez nieprzetworzone termicznie warzywa i owoce, które zawierają duże ilości skrobi. Ponieważ wieloletnie bulwy je się gotowane lub pieczone, przynosi to tylko korzyści i nie powoduje żadnych problemów..

Naukowcy udowodnili, że warzywa zawierające skrobię mają pozytywny wpływ na zdrowie osób z chorobą wrzodową, przywracają trawienie i kontrolują poziom cukru we krwi. Istnieją informacje, że skrobia skutecznie zwalcza raka.

Obecnością pierwiastków chemicznych w guzkach torfowiska przypomina ziemniaka, z tą różnicą, że roślina wodna zawiera kilkakrotnie więcej skrobi i białka. W swojej surowej postaci smakuje gorzko, ale po obróbce cieplnej przyjemniej jest ją jeść..

Roślina zawiera wiele witamin A, B, C, E oraz minerały takie jak wapń, potas, sód. Istnieją również pigmenty roślinne, sterole, środki ściągające.

Gatunki bagienne

Arrowhead to rodzaj bylin wodnych występujących w regionach umiarkowanych i tropikalnych. Istnieje kilka rodzajów tej rośliny:

• Pospolity - ma liniowo zanurzone liście i wyprostowane powietrzne kwiatostany o wielkości od 7 do 16 cm, w zależności od środowiska, w którym rośnie, tworzy płatki o kilku różnych kształtach.
• Liście szerokolistne - ma szerokie liście o szerokości 3-4 cm i długości do 23 cm Dekoracyjny wygląd doskonale nadaje się do sadzenia w akwarium z pielęgnicami. Takie torfowisko rośnie wyjątkowo przy dobrym oświetleniu na glebie gruboziarnistej..
• Karzeł to gatunek karła, który tworzy gruby most z cienkich, długich liści o jasnozielonym kolorze. Dorasta do 10 cm i służy do ozdabiania małych akwariów. Jest to mało wymagająca roślina, odpowiednia dla początkujących hodowców..
• Subulat - może być lądowy i podwodny. Oba typy bardzo się od siebie różnią. Pierwsza jest średniej wysokości z łodygami przypominającymi nitki. Kiełkując w wodzie kwiat ten zmienia się i staje się podobny do zielnego grotu strzały typu rzecznego. Procesowi przemiany towarzyszy zrzucanie koron, więc nie należy ich wyrzucać. Młode pędy szybko pojawiają się na gołych łodygach, co widać gołym okiem..
• Japoński to dość nowy gatunek uprawiany w Japonii. Jest to ozdobny kwitnący krzew przybrzeżny o dużych liściach w kształcie strzały. Kwitnie aksamitnie jasnoróżowe kwiatostany.
• Pływanie - najprostszy dziki rozmaryn, rosnący z reguły w ujściach rzek, na brzegach jezior i bagien.

Rosnące funkcje

Aby wyhodować grot strzały w swojej okolicy, nie trzeba robić stawu, wystarczy zapewnić roślinie komfortowe warunki wzrostu, można ją nawet zasadzić w ziemi. Przeważnie trawa uwielbia zbiorniki ze zmniejszonym odpływem.

Może rosnąć bez wchodzenia do wody, ale gleba musi być dobrze nawilżona. Niezwykle przystosowuje się do życia w ziemi, chociaż wymaga stałego podlewania. Grot strzały rośnie tam, gdzie jest maksymalna ilość słońca. Dla dobrego wzrostu i owocowania potrzebna jest gleba, w której jest wystarczająco dużo mułu. Możliwa rozmnażanie bylin:

• posiew;
• bulwy;
• miażdżenie krzaka;
• samosiew.

Przy uprawie akwarium należy zwrócić szczególną uwagę na temperaturę wody, która powinna wynosić 18-20 stopni. A także musisz regularnie aktualizować objętość wody o około jedną czwartą akwarium przez cały tydzień..

Zastosowanie do gotowania

W wielu krajach torfowisko jest wykorzystywane jako roślina jadalna. W Azji uprawiany jest specjalnie do celów spożywczych, ponieważ można jeść bulwy i korzenie. Jest wyjątkowy, ponieważ guzki rosną tylko wiosną i jesienią, aw okresie gorącym nie nadają się do spożycia..

Owoc, który rośnie na końcu podziemnych korzeni, jest bogaty w skrobię. Dobrze jest go upiec na węglu drzewnym lub zagotować. Po upieczeniu ma orzechowy posmak.

W Ameryce Północnej owoc ten jest tak popularny, że nazywany jest białym ziemniakiem indyjskim. Miłośnicy twierdzą, że smakuje jak pieczone kasztany. W Azji grot strzały uprawiany jest jako warzywo, z którego pozyskuje się skrobię. W Paryżu szefowie kuchni przygotowują wyśmienite potrawy z bagien. Z suchych kawałków owoców uzyskuje się otręby, które warto dodać do ciasta podczas wypieku chleba.

Aby zmielić mąkę z torfowiska, owoce pokrojone w okrągłe plasterki należy suszyć w piekarniku. Otręby świetnie nadają się do dodawania do galaretek, śmietany, domowej galarety. Ponieważ bulwy zawierają dużo skrobi, umożliwia to wykorzystanie ich jako naturalnego zagęszczacza.

Pieczone torfowisko

Warzywo korzeniowe smakuje wyśmienicie, dzięki czemu można je gotować razem z innymi, bardziej znanymi składnikami. Dobrze komponuje się z wieprzowiną, która dobrze nadaje się do pieczenia w piekarniku. Aby to zrobić, najpierw zagotuj guzki w wodzie, po dodaniu soli, usuń skórkę i pokrój miąższ. W tym samym czasie wieprzowinę nadziać czosnkiem, solą i pieprzem. Przygotowane mięso i kawałki owoców należy ułożyć warstwami na blasze do pieczenia, zawinąć w folię i piec przez godzinę w średniej temperaturze.

Przecier z bulw

Danie bagienne jest lekkie i ciekawe. Aby przygotować jedną porcję, musisz wziąć 200 gramów owoców, filiżankę mleka, sól i cukier. Umyj guzki w ich surowej postaci, a następnie ugotuj je w osolonej wodzie. Po całkowitym ostygnięciu należy je obrać i zmielić w robocie kuchennym. Dodaj wszystkie pozostałe składniki do takiego puree i gotuj do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Grot strzały służy nie tylko do gotowania, ale także w przepisach dla uzdrowicieli. Do leczenia możesz wziąć zarówno świeżą roślinę, jak i suszoną. Korzeń bagna ma właściwości ściągające, tonizujące.

Jest skuteczny przy problemach jelitowych lub żołądkowych. Ekstrakt może być stosowany jako wspaniały środek na grzyby i nowotwory. W przypadku stanów zapalnych skóry dobrze jest nałożyć młode płatki na dotknięty obszar, ponieważ mają one właściwości gojące rany.

Naukowcy udowodnili, że ten produkt:

• normalizuje procesy trawienia pokarmu;
• korzystnie wpływa na gojenie się wrzodów;
• reguluje poziom glukozy we krwi;
• ma właściwości antyseptyczne;
• rekompensuje brak witamin.

W starożytności korzeń grotu strzały był używany do leczenia szaleństwa. Za pomocą garbników, które są częścią tego zioła, możesz zatrzymać krwawienie. Odwar z łodyg może wyleczyć łuszczycę i zakaźne zmiany skórne.

Potencjalna szkoda

Grot strzały jest uważany za bezpieczny kwiatostan, ale mimo to niektórzy ludzie często mają indywidualną nietolerancję. Przy nadmiernym spożyciu pokarmów zawierających ten węglowodan może wystąpić zwiększone tworzenie się gazów, może pojawić się zapalenie okrężnicy. Osoby, które mają trudności z nadwagą lub mają cukrzycę, powinny uważać na taką roślinę..

Grot strzały może służyć do ozdabiania i ozdabiania przybrzeżnych odcinków dowolnego zbiornika, dzięki czemu będzie znacznie piękniejszy. Doskonale łączy się z innymi roślinami i doskonale nadaje się do tworzenia zarówno klasycznych, jak i egzotycznych stylizacji. Na tle jasnej zieleni wszystkie rośliny będą wyglądać dość harmonijnie. Przy odpowiedniej pielęgnacji roślina nagrodzi Cię pięknym kwitnieniem.

Gromadzenie i przechowywanie

Korzenie bagna nie są zbyt długie. Roślina ma mocne i sypkie orzechy. Na każdej łodydze jest ich około dziesięciu. Lepiej jest zbierać bulwy wiosną lub jesienią, kiedy roślina aktywnie żyje. Aby zebrać tę leczniczą, jadalną bylinę, owoce są dobrze umyte, pokrojone w kółka i suszone na świeżym powietrzu. Po wyschnięciu owoców wskazane jest przechowywanie ich w ciemnym, chłodnym miejscu..