Owoce wiciokrzewu jadalne: właściwości użytkowe i przeciwwskazania
Ojczyzna wiciokrzew
Zadowolony
Ta roślina jest wykorzystywana nie tylko w kształtowaniu krajobrazu. Ludy zamieszkujące jego naturalne środowisko od dawna stosują wiciokrzew w leczeniu różnych chorób. Zapraszamy do zapoznania się z dobroczynnymi właściwościami jadalny wiciokrzew i przeciwwskazania do jego stosowania.
Powiązany artykuł: agrest - przynosi korzyści i szkodzi organizmowi!
Zastosowanie owoców wiciokrzewu w medycynie tradycyjnej
Praktycznie wszystkie części rośliny znalazły zastosowanie w medycynie ludowej: korzenie, liście, kwiaty, kora. Ale prawdziwą skarbnicą zdrowia są właśnie owoce wiciokrzewu - jagody podłużne, słodko-kwaśne lub słodkie, przypominające smakiem Borówka amerykańska.
Spośród ponad 200 gatunków dzikiego i uprawnego wiciokrzewu tylko kilka jest jadalnych. Takie gatunki można rozpoznać po kolorze owocu - od niebieskiego do niebiesko-czarnego. Jagody gatunków trujących mają zwykle kolor jasnoczerwony i pomarańczowy..
Kompozycja jagodowa
Współczesna nauka wyjaśnia korzystne właściwości owoców wiciokrzewu poprzez ich unikalny skład chemiczny. Oprócz cukrów i kwasów organicznych zawierają dużą ilość witamin:
- C - pomaga wzmocnić układ odpornościowy i uczestniczy w większości procesów metabolicznych organizmu;
- A - odpowiada za stan narządów wzroku, skóry, włosów i paznokci;
- B1 - promuje wzmocnienie i odbudowę komórek nerwowych;
- B2 - odpowiada za zdrowie całego organizmu.
Zróżnicowany jest również skład mineralny jagód. Zawierają sód, potas, magnez, bar, jod, glin, miedź, mangan i stront, które są ważne dla normalnego funkcjonowania organizmu. Dobroczynne właściwości jagód wiciokrzewu wynikają również z dużej zawartości pektyn, antocyjanów i garbników. W tym samym czasie zawartość kalorii w owocu wynosi tylko 30-32 kcal..
Zastosowanie jagód
Tradycyjna medycyna zaleca zwalczanie wielu chorób przy pomocy pysznych owoców wiciokrzewu. Przede wszystkim - z niedoborem witamin. Wiciokrzew jest wczesny i w zależności od odmiany owocuje w czerwcu-lipcu. W rzeczywistości są to pierwsze jagody bogate w witaminy i mikroelementy, które pomagają przezwyciężyć konsekwencje trudnego okresu jesienno-zimowego..
Trudno przecenić korzyści płynące z wiciokrzewu w leczeniu nadciśnienia i chorób naczyniowych. Ta roślina jest bliskim krewnym kaliny i podobnie jak ona pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Ale w przeciwieństwie do kaliny jagody wiciokrzewu działają wolniej, a efekt ich użycia utrzymuje się dłużej. Ponadto owoce tej rośliny pomagają złagodzić bóle głowy, które często cierpią na nadciśnienie, a witaminy A i B pomagają wzmocnić ściany naczyń krwionośnych..
Wiciokrzew jest doskonałym środkiem antyseptycznym, dlatego może być stosowany przy różnych infekcjach wirusowych i bakteryjnych: bólach gardła, grypie, ropnych ranach, zapaleniach spojówek, infekcjach układu pokarmowego, oddechowego i moczowego. Oprócz niszczenia patogenów wzmocni układ odpornościowy i będzie działał przeciwgorączkowo..
W medycynie ludowej owoce wiciokrzewu stosuje się również w leczeniu schorzeń żeńskich narządów płciowych, zaparć, zaburzeń metabolicznych i wielu innych..
Jak jeść jagody wiciokrzewu?
Aby uzyskać trwały efekt zdrowotny, owoce wiciokrzewu należy przyjmować codziennie od samego początku owocowania, 100 mg (około pół szklanki) dziennie. Ponadto dobroczynne właściwości wiciokrzewu praktycznie nie są tracone podczas zamrażania, suszenia i obróbki termicznej, dzięki czemu przez cały rok można rozpieszczać się pysznymi dżemami, kompotami, sokami i napojami owocowymi.
Jagód wiciokrzewu nie wolno ponownie zamrażać. Rozmrożone, a następnie ponownie zamrożone owoce mogą powodować zaburzenia trawienia. Ten sam efekt uzyskuje się przy wspólnym spożyciu wiciokrzewu i agrestu..
Przeciwwskazania
Pomimo dobroczynnych właściwości owoców wiciokrzewu istnieją również przeciwwskazania do jego stosowania:
- działanie tej rośliny nie zostało wystarczająco zbadane w czasie ciąży i laktacji, dlatego w tych okresach lepiej unikać jej stosowania;
- owoce wiciokrzewu często wywołują alergie;
- podczas leczenia dzieci należy uważnie przestrzegać dawkowania, ponieważ nadmierne spożycie może spowodować pojawienie się wysypki (lepiej zacząć od kilku jagód, stopniowo zwiększając ich liczbę);
- nie polecam stosowania wiciokrzewu przy zapaleniach błony śluzowej żołądka, wrzodach przewodu pokarmowego oraz przy zaostrzeniach zapalenia pęcherza.
