Dlaczego figi są przydatne: przydatne właściwości i przeciwwskazania

Figi mają wiele nazw: figa, figa, smirninsky lub wino jagoda, bodhi. Należy do najstarszych kultur uprawianych przez człowieka.Owoce figi wykorzystywane są w leczeniu różnych chorób, do ogólnego wzmocnienia organizmu i utrzymania odporności, do celów kulinarnych i kosmetycznych..

Najstarsze znalezisko skamieniałych owoców znaleziono w dolinie Jordanu. Ze względu na bezwzględną periodyzację określono ich wiek - co najmniej 11 tys. Lat.Sądząc po licznych danych zapisanych w źródłach historycznych, wyjątkowe właściwości figi są znane i wykorzystywane od czasów starożytnych, które w naszych czasach nie utraciły swoich właściwości leczniczych i odżywczych ani popularności..

Zawartość kalorii i skład chemiczny

Owoce figi w zależności od odmiany są żółte, czarno-niebieskie i czarne. Są niezwykle smaczne i pełne wartości odżywczych.

Zawartość kalorii w świeżych figach nie jest zbyt wysoka, mimo że mają bardzo słodki smak. Świeży jagody zawierają 49-57 kcal na 100g.W wyniku odwodnienia zmniejsza się objętość suszonych jagód, a stężenie cukrów wzrasta. Jego zawartość kalorii wynosi 244-257 kcal na 100 g.

Na 100 g produktu figi zawierają około:

• białka - 3 g;
• tłuszcz - 0,8 g;
• węglowodany - 58 g;
• błonnik pokarmowy - 18 g;
• organiczne, nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe - 2,4 g;
• woda - 16 g;
• sacharydy - 55 g;
• skrobia - 3 g;
• popiół - 3 g;
• wapń - 144 mg;
• magnez - 59 mg;
• sód - 11 mg;
• potas - 710 mg;
• fosfor - 68 mg;
• żelazo - 0,3 mg.

Dodatkowo jagoda figowa posiada potężny zestaw witamin: beta-karoten, witaminy A, B1, B2, E, PP.Chociaż figi są produktem dość wysokokalorycznymt, jego wyjątkowy skład pozwala na wprowadzenie tych jagód do diety.

Przydatne właściwości fig

Owoce jagód winnych są spożywane jako świeże i suszone. Jednocześnie wszystkie zalety świeżych jagód zostają zachowane, a nawet wzmocnione suszone owoce poprzez zwiększanie stężenia substancji w miarę zmniejszania się ilości wody.

Promują:

• szybki powrót do zdrowia po chorobie;
• usprawnienie procesów trawiennych;
• stymulacja układu sercowo-naczyniowego;
• prawidłowa czynność wątroby;
• odkrztuszanie podczas kaszlu;
• leczenie zapalenia migdałków;
• oczyszczanie jelit;
• eliminacja toksycznych substancji z organizmu.

Rodzaje wpływu fig i preparatów z nich na organizm:

• przeciwzapalny;
• wykrztuśny;
• moczopędny;
• przeciwwrzodowe;
• antyseptyczny;
• przeciwpasożytnicze;
• napotny;
• przeciwgorączkowy;
• gojenie się ran;
• przeczyszczający.

Świeży

Świeża jagoda winna ma wyjątkowe właściwości lecznicze:

1. Stosowany jest w leczeniu chorób grzybiczych..
2. Ci, którzy regularnie jedzą figi, wzmacniają swoje kości. Jest to szczególnie ważne dla osób starszych..
3. Świeże figi należy stosować ostrożnie w diecie kobiet w ciąży i karmiących: korzyści są niezaprzeczalne, ale prawdopodobne jest uszkodzenie organizmu. Kobieta w ciąży może przybierać na wadze w przyspieszonym tempie lub zwiększać się poziom cukru we krwi. Może powodować kolkę u niemowlęcia, przechodząc przez mleko matki.
4. Ma również korzystny wpływ na skórę..
5. Ze względu na zawartość żelaza sok z fig jest stosowany w leczeniu anemii.
6. Magnez i potas w składzie preparatu zaopatrują tkankę mięśniową w budulec i poprawiają pracę mięśnia sercowego, jest przydatny przy tachykardii.
7. Jagoda winna ma cenne właściwości rozrzedzające krew, co pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko rozwoju miażdżycy i zakrzepicy.

Do zabiegu używa się świeżych owoców, soków, wywarów i naparów z nich. Napary działają przeciwzapalnie, antyseptycznie, regulują przemianę materii. Napary mleczno-figowe są bardzo popularne.

Wysuszony

Pomimo faktu, że wszystkie przydatne substancje pozostają w suszonych owocach, ich właściwości są nieco inne..Ze względu na zmniejszenie ilości wody poziom zawartych w nich cukrów wzrasta do 70%. Jednocześnie poziom witamin, minerałów, mikro- i makroelementów oraz innych substancji pozostaje niezmieniony.

Ponieważ suszone figi są dostępne dla większości ludzi, warto zastanowić się, jakie są z nich korzyści i czy nie jest to szkodliwe dla organizmu..

Z suszonymi figami dostępnymi przez cały rok:

• poprawia się perystaltyka jelit;
• organizm usuwa toksyny i toksyny;
• poprawia się czynność jelit;
• tkanka łączna i chrząstka rosną lepiej razem dzięki pektynom zawartym w owocu;
• przeciwutleniacze pomagają oczyścić krew z płytek cholesterolu, oczyszczają małe naczynia krwionośne i nadają im elastyczność;
• żelazo, potas i magnez korzystnie wpływają na układ krążenia i układ krążenia organizmu, normalizują ciśnienie krwi, rytm i tętno.
• gotowany na mleku jest szeroko stosowany jako środek wykrztuśny, napotny i przeciwgorączkowy;
• Witaminy z grupy B mają pozytywny wpływ na układ nerwowy: poprawiają nastrój, normalizują aktywność nerwową, zwiększają wydolność.

Figa jest uważana za „żeńską jagodę”, z nią wiążą się wszelkiego rodzaju wierzenia, znaki i przepisy, misternie przeplatając racjonalne i mityczne strony.

Jaki pożytek z suszonych fig, niosących ich chwałę od niepamiętnych czasów, dla kobiet?

1. Ci, którzy chcą zrzucić zbędne kilogramy, mogą skorzystać z metody, w której jeden dzień „figowy” układany jest co tydzień. W rzeczywistości oprócz 100 g suszonych owoców ma w tym dniu spożywać kilogram surowych owoców, funt surowych warzyw i 2 litry niskotłuszczowego kefiru.
2. Kobiety uwielbiają słodycze, ale często muszą ich unikać. Doskonałą alternatywą byłoby kilka suszonych jagód figowych, które pomimo całej swojej słodyczy są znacznie zdrowsze niż czekoladki, cukierki, chipsy itp..
3. Zalecenia zaczerpnięto z praktyki medycyny orientalnej, aby złagodzić bóle menstruacyjne poprzez zjedzenie kilku jagód figowych.
4. Figi mogą nie tylko przyczynić się do utraty zbędnych kilogramów, ale także pomóc w uzyskaniu brakującej wagi, jeśli wiesz jak je prawidłowo zjeść: regularne spożywanie w dużych ilościach ze względu na zawartość kalorii w produkcie szybko doda kilogramy, a dozowane stosowanie pomoże oczyścić jelita, co przyczynia się do utraty wagi.

Jak wybrać właściwy

Świeżymi figami, nieprzetworzonymi i zdrowymi, można się delektować tylko tam, gdzie rosną, ponieważ mają wyjątkowo krótki okres przydatności do spożycia - dosłownie kilka godzin po wyjęciu z drewno.

W pełni uzasadnia jedną ze swoich nazw „jagoda wina” - fermentacja zaczyna się bardzo szybko.

Świeże owoce

Nie trzeba dodawać, że lepiej nie kupować niczego od podejrzanych nieznajomych iw niezweryfikowanych miejscach, w tym fig..Aromat jagód jest przyjemny i słodki, nie powinien być zbyt intensywny. Jeśli owoc pachnie stęchlizną, jest zepsuty. Powinny być świeże, wysokiej jakości owoce:

• brak uszkodzeń mechanicznych;
• umiarkowanie miękki;
• najciemniejszy odcień właściwy dla tej odmiany;
• preferowane powinny być jagody tego samego rozmiaru
• duża liczba nasion wskazuje na wysokie wskaźniki smakowe.

Świeże figi są transportowane z najwyższą ostrożnością: uszkodzenie owoców drastycznie skraca ich już i tak krótki okres przydatności do spożycia.

Suche figi

Suszone owoce są łatwiej dostępne i można je kupić o każdej porze roku. Do wyboru jagody brązowe, beżowe lub szare, w zależności od odmiany.Wskazówki dotyczące wyboru suszonych fig:

1. Owoce powinny mieć matowy kolor niezależnie od koloru podyktowanego odmianą. Wspaniałe, piękne jagody przetworzone dwutlenkiem siarki.
2. Jagody nietraktowane chemią również nie różnią się specjalną mięsistością..
3. Produkt wysokiej jakości trochę się spłaszczy.
4. Czasami powierzchnia jest pokryta białym nalotem, którym jest skrystalizowana glukoza. Ten produkt jest słodki..
5. Sucha, szorstka konsystencja w połączeniu z kwaśnym lub słonym smakiem wskazuje, że produkt przeterminował się.
6. Nawet jeśli jesteś pewien jakości zakupionego produktu, lepiej namoczyć go w wodzie na godzinę przed użyciem, aby rozpuścić ewentualne szkodliwe związki..

Jak prawidłowo przechowywać

Jagody figowe muszą być przechowywane w postaci przetworzonej, a świeże mają bardzo krótki okres przydatności do spożycia.

Świeże owoce

Jeśli masz szczęście być późnym latem w regionie, w którym rośnie ta niesamowita jagoda, i udało ci się ją zdobyć do spożycia, lepiej ją zjeść jak najszybciej..Jeśli istnieje potrzeba przechowywania, użyj lodówki. Temperatura powinna wynosić około 1 ° C. Maksymalny okres trwałości to kilka dni, w zależności od stanu początkowego produktu.

Pozostawione w temperaturze pokojowej figi sfermentują tego samego dnia.

Możesz go również zamrozić. Pomoże to zachować cenne właściwości produktu. Przechowuj takie surowce w temperaturze -15 ° C.

Wysuszony

Nie każdy wie, jak przechowywać suszone figi. W suchym, chłodnym, ciemnym miejscu przechowuje się przez kilka miesięcy: im dłużej powietrze jest suche i tym niższa temperatura.Jeśli warunki nie są przestrzegane, produkt jest wilgotny, szkodliwy owady.Pojemnik musi być szczelnie zamknięty. Ekspozycja na słońce jest wykluczona.

Przed jedzeniem wskazane jest namoczyć suszone figi przez godzinę w ciepłej wodzie, która rozpuści chemikalia. Wrząca woda może zniszczyć niektóre składniki odżywcze produktu.

Aplikacje do gotowania

Zdrowy człowiek może jeść jagody figowe w dowolnej postaci.Ten egzotyczny produkt doda własnego smaku każdej potrawie:

• świeże lub suszone zastępowane są słodyczami i czekoladkami;
• suszone owoce są dodawane do kompotów, używane do nadzień do ciast i innych produktów;
• niedojrzałych jagód nie można jeść na surowo, ale stają się bardzo smaczne, siekane i pieczone z orzechami i miodem;
• dojrzałe owoce, pokrojone w plastry i ubrane w bitą śmietanę lub kwaśną śmietaną - pyszny i pożywny deser;
• jagody figowe, podawane z miękkimi serami, są świetną przystawką do białego wina lub szampana;
• produkt dodawać do dań mięsnych, drobiowych, sałatek, przekąsek;
• oczywiście ten owoc jest również zbierany w tradycyjny sposób: dżem, dżem, ptasie mleczko, kompoty z puszki;
• robią nawet wino z jagód figowych.

Dżem figowy zachowuje prawie wszystkie użyteczne właściwości produktu i jest stosowany jako deser, lekarstwo i lek rehabilitujący po przebytych chorobach.

Zastosowanie w kosmetologii

Nic dziwnego, że tak przydatny produkt znalazł zastosowanie i zajął godną niszę w kosmetologii..

Posiada właściwości regenerujące, nawilżające i zmiękczające. Występuje o:

• nawilżenie skóry;
• eliminacja peelingu;
• odmłodzenie;
• zwalczać zmarszczki.

Codzienne maseczki oczyszczające, przeciwstarzeniowe, przeciwzapalne i nawilżające oraz mieszanki z owocami figi są szeroko stosowane i przynoszą wymierne efekty.

Przeciwwskazania i szkoda

Figa - wyjątkowy produkt, którego użyteczne właściwości są znane od dawna i są używane do dziś, ale ma też przeciwwskazania.

Nie zaleca się stosowania go osobom, które cierpią na:

• ostre procesy zapalne dowolnej części przewodu żołądkowo-jelitowego;
• cukrzyca;
• dna;
• otyłość;
• zapalenie trzustki;
• kamica moczowa.

Ostrożnie może być stosowany przez kobiety w ciąży i matki karmiące..Pomimo minimalnych przeciwwskazań osoby, które ich nie mają, nie powinny jeść dużych ilości fig. Wystarczające dzienne spożycie dla zdrowego organizmu - 2-4 sztuki.

Figi mają niezaprzeczalne zalety i zajmują należne im miejsce wśród produktów leczniczych. Jest nie tylko zdrowy, ale także bardzo smaczny zarówno samodzielnie, jak iw połączeniu z innymi produktami: jego obecność dodaje egzotycznych nut potrawom.

Pomimo wartości odżywczej i leczniczej, przed dodaniem tej cudownej jagody do diety należy wykluczyć przeciwwskazania i indywidualną nietolerancję.