Króliki mięsne: najbardziej godne rasy

Pierwsze dowody na to, że króliki są zwierzętami domowymi, powstały dawno temu, w starożytności. Było to znane w starożytnym Rzymie około 2000 lat temu.

Hodowla tych zwierząt na skalę przemysłową rozpoczęła się zaledwie 2 wieki temu..

Dziś nauka zna około 700 ras królików, ale każdego roku liczba ta wzrasta z powodu różnych naturalnych mutacji lub amatorskich krzyżowań zwierząt..

Klasyfikacja królików opiera się na masie zwierzęcia, długości jego sierści, a także wydajności. Nietrudno zgadnąć, że rasy hodowane na mięso nazywane są rasami mięsnymi. To o nich będziemy rozmawiać.

Szynszyla radziecka

Rasa ta została stworzona rękami specjalistów od hodowli zwierząt z Nowosybirska i Saratowa na podstawie Instytutu Badawczego Fermy Futerkowej i Hodowli Królików.

N.S. nadzorował cały proces. Zusman. Aby stworzyć nową rasę, skrzyżowano białe olbrzymy z rasą szynszyli metodą krzyżowania reprodukcyjnego.

Naukowcy chcieli uzyskać zwierzę o dużej masie ciała, doskonałej jakości puchu, które jest w stanie szybko przystosować się do zmiennego klimatu.

Ciało królików radzieckich szynszyli jest smukłe i szerokie, głowa niewielka w porównaniu z tułowiem, uszy stojące, średniej długości. Sierść jest miękka, błyszcząca, o tym kolorze niebieskawym. Brzuch, szyja, spód ogona i wewnętrzna strona ud są białe.

Ze względu na doskonałe właściwości skór i ich piękny kolor często są używane bez modyfikacji..

Dorosły królik waży średnio 5 kg, długość ciała 57-62 cm, obwód klatki piersiowej 37-38 cm Płodność dobra, królik daje co najmniej 8 królików w jednej rundzie. Młode rosną bardzo aktywnie, 120 dni po urodzeniu, już mogą przytyć do 3,5-4 kg żywej wagi. Wydajność mięsa 56-63%.

Biały olbrzym

Te zwierzęta mają niemiecko-belgijskie korzenie. Rasa ta pojawiła się w odległym XIX wieku.

Selekcja zwierząt zajęła dużo czasu i staranność, w wyniku czego otrzymaliśmy rasowe białe olbrzymy.

Te zwierzęta są duże, ich ciało jest mocne, wydłużone. Ich plecy są proste i długie, klatka piersiowa dobrze rozwinięta. Głowa jest stosunkowo mała, uszy krótkie, stojące.

Konstytucja tych zwierząt jest silna, typowo mezosomalna, ale zdarzają się króliki o węższym ciele - to typ leptosomalny. Sierść jest bardzo gruba, czysto biała, ponieważ zwierzęta te są albinosami.

Średnia waga charakterystyczna dla białych olbrzymów wynosi 5-5,5 kg, ale czasami zwierzęta przybrały 8 kg. Tułów jest długi, 60-65 cm, obwód klatki piersiowej 37-38 cm.

Z jednego okrola samica rodzi średnio 7-8 królików. Nieletni przybierają na wadze w średnim tempie. Królik dostarcza dziennie 170-220 g mleka. Ich matki są dobre.

Dla białych gigantów bezpretensjonalność jest charakterystyczna. Szybko przyzwyczajają się do lokalnych warunków pogodowych..

Biały olbrzym jest szeroko stosowany do tworzenia nowych ras królików ze względu na jego doskonałe właściwości fizyczne..

Królik srebrny

Aby stworzyć nową rasę, starannie wyselekcjonowano króliki szampańskie. W 1952 r. Zootechnikom z regionów Tula i Połtawa udało się wyhodować nową rasę. Liczba „nowych” królików była większa niż ich poprzedników. Ponadto wyróżniały się lepszą witalnością..

Z wyglądu zwierzęta te są zwarte, ciało jest szerokie, rozszerza się bliżej bioder. Głowa mała, uszy stojące, klatka piersiowa obszerna, plecy proste, zad szeroki, lekko zaokrąglony.

Nogi są mocne, mięśnie na nich dobrze rozwinięte, prawidłowo ustawione. Oczy są brązowe. Budowa typu mezosomalnego, ciało osiąga 57 cm długości, a obwód mostka wynosi około 36 cm, średnia waga to 4,5 kg, czasami może osiągnąć 6 kg.

Płodność jest dobra, 8 królików na raz. Młode zwierzęta przybierają na wadze w przyspieszonym tempie, dzięki czemu są przeznaczone do uboju. Mięso wychodzi bardzo smaczne, delikatne. Młode króliki dobrze się odżywiają. Od królików w wieku 120 dni można uzyskać 57-61% masy mięsa.

Sierść jest gruba, srebrzystoszara. Włosy straży są białe, dół jest niebieski, a włos prowadzący jest czarny.

Początkowo króliki rodzą się czarne, po miesiącu futro zaczyna nabierać srebrzystego odcienia. Po 4 miesiącach od urodzenia sierść ma taki sam kolor jak u dorosłych.

Lepiej jest trzymać zwierzęta tej rasy pod baldachimem w lekkich klatkach, ponieważ w ograniczonej przestrzeni ich produktywność spada, zaczynają wykazywać agresję, a młode stają się mniej żywotne.

Im królik jest starszy, tym bardziej radykalnie zmieni się kolor sierści. Włosy rozjaśnią się lub brązowieją. Po obróbce kolor skóry jest dość specyficzny, ponadto niezbyt gruby.

Królik niebieski wiedeński

Zwierzęta te wyhodowano w Austrii z morawskich królików i flandrów. Nie są zbyt duże, raczej średniej wielkości. Kierunek to mięso ze skórą, ale ze względu na przyzwoitą wagę często są hodowane na rzeź.

Ciało jest smukłe, podłużne, kości mocne, nogi dobrze umięśnione. Konstytucja mezosomalna.

Średnia waga to 4,6 kg, maksymalna waga to 5 kg. Ciało ma 57-58 cm długości, a obwód mostka 36 cm, królik rodzi naraz, zwykle 8-9 królików, każdy waży około 72 g.

Kobiety mają dobrą produkcję mleka, są troskliwymi matkami. Przez 2 miesiące życia młode przybiera na wadze 1,7 kg, na 3 miesiące - 2,6 kg, na 4 - 3 kg. Niebieskie króliki wiedeńskie wytrzymują silne zmiany pogody, zimą mogą zachować młode zwierzęta.

Skóry tych zwierząt mają doskonały, bardzo piękny kolor. Włosie jest bardzo miękkie ze względu na dużą ilość puchu. Materiał ten jest szeroko stosowany zarówno w postaci naturalnej, jak i przetworzonej..

Rasa królików Rex

Te zwierzęta mają francuskie korzenie. Zostały wycofane w XX wieku, ale na terytorium obecnej WNP przybyły z Niemiec.

Dorosłe zwierzę jest duże - waży 3-4,5 kg, o podłużnym ciele o długości 40-54 cm Ciało nie jest przewrócone, ma delikatną budowę, szkielet jest lekki i cienki. Klatka piersiowa głęboka, ale zwężona, z niewielkim podgardlem.

Grzbiet prosty, z wąskim zadem. Nogi są cienkie. Nieletni przybierają na wadze w średnim tempie. W pierwszym miesiącu życia zyskują 700 g, w drugim - 1,7 kg, w trzecim - 2,2 kg.

Do czwartego miesiąca życia zwierzęta mają czas, aby przybrać na wadze 2,4 kg. Króliki nie są szczególnie płodne, jeden miot składa się zwykle z 5 - 6 królików. Mięso okazuje się dietetyczne, bardzo smaczne, delikatne.

Cenne są również skóry tych zwierząt. Kolor może być bardzo różny - czarny, brązowy, biały, niebieski. Rozmiar skóry również może się różnić. Ze względu na małą długość włosów wydaje się, że między przyciętymi. Te skórki nie wymagają kolorowania.

Opis rasy "Motyl"

Ta białoruska rasa powstała ze skrzyżowania królików motyli angielskich z lokalnymi osobnikami.

Wyklute potomstwo krzyżowano z flandrami, a ich urodzone zwierzęta wyhodował białoruski motyl. Dzięki materiałowi źródłowemu samice królika tej rasy są w stanie wyprodukować duże potomstwo (do 8 królików) i dużo mleka.

Ciało tych zwierząt osiąga długość 54 cm, a obwód klatki piersiowej wynosi 36 cm.

Korpus typu Airis. Średnia waga to 4,3 kg, maksymalna waga to 4,9 kg. Budowa ciała jest mocna, głowa średniej wielkości, uszy średniej długości. Klatka piersiowa jest obszerna, czasem pojawia się podgardle. Tył jest szeroki, podłużny. Zad szeroki, zaokrąglony.

Kończyny są mocne, proste, muskularne. Sierść jest gruba. Ciało jest białe, czarne, niebieskie, plamy szynszyli. Kształt plamek się nie zmienia: na policzkach i nosie tworzy się symetryczny motylek, na plecach jest przerywany pasek, jest też obwódka wokół oczu, czubek ogona i uszy w kolorze czarnym.

Króliki tej rasy potrafią szybko przyzwyczaić się do lokalnego klimatu, można je karmić lokalną żywnością.

Królik kalifornijski

Z nazwy można zrozumieć, że ojczyzną tych zwierząt jest Ameryka. Zostały wprowadzone do Europy w latach 70. Króliki kalifornijskie potrafią szybko przystosować się do złych warunków życia, a także są łatwo produkowane na skalę przemysłową.

Samice tej rasy bardzo płodny i są doskonałymi matkami, dzięki czemu młode są dobrze zachowane. Ciało tych zwierząt jest małe, ale ciężkie - 5,5-6 kg. Samice zaczynają rozmnażać się w wieku 5 miesięcy, w tym czasie mogą urodzić 9-10 królików.

Mięso królicze tej rasy jest bardzo delikatne i smaczne. Może szybko przybrać na wadze nadającej się do uboju.

Mięśnie całego ciała tych królików są dobrze rozwinięte, chociaż kości są cienkie i krótkie. Szyja jest prawie niewidoczna, jest bardzo krótka. Futro jest bardzo grube, szorstkie, bez puchu. Włos jest biały i lśniący, kończyny dolne, uszy, ogon i czubek nosa bardzo ciemne. Uszy są małe, stoją prosto.

Oczy są czerwono-różowe. Spokojne, ale aktywne zwierzęta.

W wieku 2 miesięcy małe króliki mogą ważyć 1,8 kg, a najbardziej tuczone zwierzęta mogą ważyć wszystkie 2-2,3 kg. Po trzech miesiącach żywa waga może wynosić 2,6-2,7 kg. Wydajność mięsa 60%.

O królikach „Flandre”

Te belgijskie zwierzęta pojawiły się w XIX wieku. Ich ciało jest długie, a kości mocne..

Głowa duża, zaokrąglona. Uszy są długie i szerokie, rozchylają się pod koniec.

Mostek dobrze rozwinięty, obwód za łopatkami większy niż 37 cm, grzbiet szeroki, równy, czasami występuje niewielkie ugięcie. Zad szeroki. Ciało osiąga 67 cm lub więcej długości.

Średnia waga dorosłego mężczyzny wynosi 5,5 cm, a maksymalna waga to 8-8,5 kg. Płodność jest średnia, jednorazowo może urodzić się 6-7 królików. Noworodek waży 60-65 g. 4 miesiące po urodzeniu, waga 2,1-3,3 kg.

Płaszcz występuje w różnych kolorach. Jeśli zwierzę ma kolor agouti, ale ma czerwono-szare ciało, dolna część ogona i brzuch są białe, brzegi uszu i górna część ogona są czarne. Jeśli zwierzę jest ciemnoszare, włosy ochronne na całym ciele są równomiernie zabarwione na czarno i szaro, podszerstek jest ciemnoniebieski, brzuch jest jasny.

Królik z Turyngii

Zwierzęta te należą do mięsa i skóry, ale ze względu na przyzwoitą wagę 3-5 kg ​​są hodowane specjalnie do uboju.

Mięso jest bardzo smaczne, zdrowe, a skórka bardzo miękka i piękna. Ojczyzną zwierząt jest niemiecka Turyngia, a pojawiły się one na początku XX wieku..

Aby opracować nową rasę, krzyżowano rosyjskie króliki gronostajowe, argentes i flandry.

Ciało jest powalone, gęste, szyja skrócona, nogi mają dużą liczbę mięśni, średniej długości. Sierść jest jasnobrązowa, a na nosie, udach, uszach i bokach czarny welon.

Futro jest błyszczące, bardzo gładkie w dotyku. Kolor może zmieniać się w ciągu roku.

Rasa "Czarno-brązowy"

Sierść tych zwierząt jest ciemnobrązowa, stąd nazwa rasy. Generalnie kolor sierści jest bardzo nierównomierny. Po bokach wełna jest czarno-brązowa, na głowie i plecach czarna.

Dół jest jasnoniebieski, włosy strażnika są szaro-niebieskie. Aby wyhodować tę rasę w połowie XX wieku, skrzyżowano Flandrę, Białego Olbrzyma i Gołębicę Wiedeńską.

Charakteryzuje się zwierzęta wysoka wydajność, aktywnie przybierają na wadze w połowie sezonu. Wysokiej jakości wełna i mięso.

Średnia waga to 5 kg, ale często królik może zjeść 7 kg. Ciało jest powalone, mocne, głowa duża, mostek obszerny, kończyny podłużne, mięsiste.

Małe króliki ważą około 80 g, aw wieku trzech miesięcy już 3 kg. Samica daje jednocześnie 7-8 królików. Futro jest miękkie dzięki dużej ilości puchu.

Białe króliki nowozelandzkie

Wymiary tych zwierząt są średnie, szata jest czysto biała..

Te albinosy zostały wybrane z czerwonych królików nowozelandzkich w Ameryce w pierwszej połowie XX wieku. Kolejna selekcja miała na celu podkreślenie intensywniejszego wzrostu, uzyskanie mięsa lepszej jakości.

Aby uzyskać większy uzysk mięsa, wybrane osobniki krzyżowano z Flandrią..

Są dobrze zaaklimatyzowani. Waga dorosłego królika wynosi od 4 do 5 kg. Budowa ciała mocna, tułów proporcjonalny, krótki, mięśnie dobrze rozwinięte, plecy szerokie, nogi mocne.

Młode zwierzęta bardzo szybko zjadają masę, co jest charakterystyczne dla tej rasy. Przez 2 miesiące króliki urodzone w wadze 45 g osiągają 2 kg, a 3 miesiące po urodzeniu ważą 2,7-3 kg.

Mięso jest niskokaloryczne ze względu na wysoko rozwinięte mięśnie. Futro jest tej samej jakości co mięso. Włosy są grube, białe. Samice rodzą jednorazowo od 7 do 12 królików. Często króliki tej rasy są hodowane jako brojlery..

Lepiej samemu hodować króliki na dobre mięso niż kupować je w sklepie. Dzięki temu będziesz wiedział, że w produkcie mięsnym nie ma antybiotyków i innych chemikaliów, które mogą tylko zaszkodzić.