Jak przyjmować olej lniany, co leczy i jakie są korzyści

Zalety lnu, rośliny jednorocznej z rodzina lnu,

Wiedziały też nasze prababki, kto szeroko stosował go w recepturach medycyny tradycyjnej i do celów kulinarnych. Minęło wiele lat, ale nie straciło ono na aktualności, ponieważ ze względu na właściwości swojego składu len jest naprawdę niezastąpiony w wielu dziedzinach życia człowieka. Dowiedzmy się, jakie są unikalne cechy tej rośliny i olej z niej..

Opis

Spotkaj się dzisiaj bielizna mogą zarówno na wolności, jak i na terenach prywatnych, najważniejsze jest to, że stworzone są dla niego wszystkie warunki wzrostu. Przede wszystkim ważny jest skład gleby, ponieważ roślina dobrze czuje się tylko na wilgotnych glebach gliniastych, charakteryzujących się średnią gęstością (muszą dobrze przepuszczać powietrze i wodę). Znacznie gorzej rośnie na glebach piaszczystych lub ciężkich gliniastych, zwłaszcza jeśli stanowisko nie jest chronione przed silnymi podmuchami wiatru. Jeśli spełnisz wszystkie wymagania dotyczące uprawy, otrzymasz dobre i wysokiej jakości nasiona, z których później (po wysuszeniu i tłoczeniu) powstaje interesujący nas olej lniany.

Określony produkt jest bezbarwną lub żółtawą tłustą cieczą, która w interakcji z powietrzem szybko wysycha i tworzy mocny bezbarwny film.

Olej lniany smakuje inaczej niż zwykła oliwa słonecznikowa czy oliwa z oliwek: wyróżnia się bardziej gorzki smak. To prawda, że ​​nie należy mylić naturalnej umiarkowanej goryczy ze zbyt namacalną, ponieważ w tym drugim przypadku można mówić albo o niewłaściwym przygotowaniu produktu, albo o wygaśnięciu jego przydatności do spożycia..

Zwykle olej lniany jest używany w naturalnym stanie ciekłym, ale do celów leczniczych kapsułki są często używane. Jak każdy inny może być nierafinowany, rafinowany, nawilżany, dezodoryzowany. Oczywiście najbardziej przydatna będzie pierwsza opcja, która pozbywa się zanieczyszczeń tylko poprzez osadzanie i filtrację, bez użycia jakichkolwiek innych substancji. To prawda, że ​​produkt nierafinowany ma również jedną istotną wadę - ograniczony okres przydatności do spożycia (bardzo szybko można zauważyć naturalny osad na dnie pojemnika).

Kompozycja

Zalety każdego produktu tłumaczy się jego składem chemicznym, dlatego aby lepiej poznać wartość oleju lnianego warto zapoznać się z listą jego składników..

• Tłuszcze: do 60% omega-3, około 20% omega-6, 10% - omega-9.
• Nasycone kwasy tłuszczowe (ok. 9,6 g na 100 g produktu): mirystynowy, tearynowy i palmitynowy.
• Witaminy: A, grupy B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12), E, ​​K, H, C, D.
• Makro i mikroelementy: fosfor, magnez, żelazo, cynk, potas, oprócz tego linamaryna, fitosterole, skwalen (około 8% całości), lecytyna i beta-karoten.

Pomimo tak imponującej listy ważnych składników, które koniecznie są obecne w każdym naturalnym produkcie, kompleks wielonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych jest ceniony bardziej niż inne. Na przykład znany wielu omega-3, który jest dla nas niezwykle potrzebny, jest albo całkowicie nieobecny w zwykłej żywności, albo występuje w bardzo małych ilościach (nawet w porównaniu z olejem rybnym ten składnik w tym oleju jest dwukrotnie większy).

Jeśli chodzi o zawartość kalorii w produkcie, to podobnie jak każdy inny podobny do niego nie można nazwać niskokalorycznym, w końcu na 100 gramów przypada 898 kcal. Warto też zwrócić uwagę na całkowity brak białek i węglowodanów, podczas gdy tłuszcz na 100 g to aż 99,8 g.

Korzystne cechy

Oczywiście tak imponująca lista przydatnych składników olejku nie może nie wpływać na stan organizmu człowieka, szczególnie jeśli chodzi o regularne stosowanie produktu. Dlatego przyjrzyjmy się bliżej jego charakterystyce w tym kontekście.. Wśród głównych wyróżniają się:

• obniżenie poziomu cholesterolu, normalizacja ciśnienia krwi i zapobieganie rozwojowi dolegliwości serca (przy regularnym stosowaniu ryzyko wystąpienia zawału serca jest znacznie zmniejszone);
• wzmocnienie naczyń krwionośnych i zmniejszenie lepkości krwi. Przy ciągłym stosowaniu oleju lnianego naczynia nie tylko są oczyszczane z cholesterolu, ale także uzyskują odpowiednią elastyczność, zapobiegając w ten sposób rozwojowi choroby wieńcowej, nadciśnienia i miażdżycy. Wskaźnik lepkości krwi jest znacznie zmniejszony;
• zmniejszenie intensywności procesu zapalnego z dną moczanową lub toczniem. Obecne w składzie kwasy tłuszczowe zmniejszają stany zapalne i razem z pozostałymi składnikami obniżają poziom cholesterolu, który często nasila się wraz z rozwojem tych dolegliwości. W przypadku dny regularne przyjmowanie oleju lnianego jest w stanie zmniejszyć nagły ból stawów i zmniejszyć obrzęk, a kompleks omega-3 poprawia wchłanianie jodu, który jest po prostu niezbędnym składnikiem w leczeniu niektórych chorób (na przykład mastopatia u kobiet);
• eliminacja zaparć, leczenie hemoroidów i choroby uchyłkowej. Błonnik obecny w łupinie nasiennej sprzyja delikatnemu oczyszczaniu jelit i usuwa z nich toksyny i toksyny, jednocześnie przywracając powierzchnię śluzową. W przypadku choroby uchyłkowej włókno pokruszonych nasion lnu doskonale oczyszcza worki żołądkowe i zapobiega rozwojowi procesów zakaźnych;
• leczenie problemów dermatologicznych (trądzik, egzema, łuszczyca i oparzenia słoneczne). We wszystkich tych przypadkach niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe okazują się prawdziwie gojące, ponieważ działają przeciwzapalnie na swędzące plamy i przyczyniają się do szybszej regeneracji skóry. Ponadto to właśnie NNKT zmniejszają wydzielanie specjalnej substancji przez gruczoły łojowe, zapobiegając w ten sposób zatykaniu porów;
• poprawienie jakości przekazywania impulsów nerwowych. W tym przypadku regularne stosowanie oleju lnianego skutecznie niweluje drętwienie kończyn i mrowienie, a niektórzy eksperci zauważają nawet jego korzyści w leczeniu chorób zwyrodnieniowych ośrodkowego układu nerwowego, choroby Parkinsona i stwardnienia rozsianego..

To są podstawowe, ale daleko od jedynych przydatnych "umiejętności" oleju lnianego, Dlatego jeśli nagle napotkasz ten lub inny problem, nie zapomnij o tym pamiętać.

Len dobrze przywraca zdrowie paznokciom i włosom (to właśnie brak kwasów tłuszczowych w organizmie przyczynia się do ich zmatowienia i łamliwości), zmniejsza ryzyko nowotworów złośliwych (w tym przypadku główną rolę odgrywają ligniny), łagodzi nieprzyjemne objawy menopauzy, zmniejsza intensywność bólów menstruacyjnych, a nawet może służyć jako dodatkowe pierwiastek w leczeniu endometriozy i niepłodności u kobiet. W odniesieniu do zdrowia mężczyzn zalety oleju lnianego przejawiają się w walce z niepłodnością i impotencją męską..

Podanie

Pomimo wszystkich pozytywnych właściwości oleju lnianego, aby jego stosowanie przynosiło jak najlepsze efekty, trzeba dokładnie wiedzieć, jak go stosować. W zależności od charakteru i cech choroby, schemat leczenia w każdym przypadku będzie miał niektóre szczególne funkcje:

• aby wyeliminować zaparcia wystarczy wypić 1-2 łyżki preparatu dwa razy dziennie przed posiłkami;
• w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka, w ramach kompleksowej terapii, stosuje się olej lniany przez trzy miesiące (jedna łyżeczka trzy razy dziennie popijana ciepłą wodą);
• możesz zapobiec rozwojowi zgagi i złagodzić jej ataki, pijąc jedną łyżeczkę oleju deserowego 3-4 razy dziennie (przed lub w trakcie posiłku);
• w celu utrzymania normalnej pracy wątroby należy przyjmować 30-40 g oleju dziennie, dzieląc dawkę na kilka dawek;
• rozwojowi procesów zapalnych w jamie ustnej można zapobiegać przepłukując usta olejem lnianym 2-3 razy dziennie przez kilka minut;
• niedokrwienie i miażdżyca naczyń krwionośnych są eliminowane w ciągu 3-6 miesięcy, podczas których należy spożywać 1 łyżkę oleju dziennie;
• jeśli występują choroby skóry, to określony środek nakłada się po prostu na dotknięte obszary ciała, pozostawiając do całkowitego wyschnięcia (pomaga radzić sobie z egzemą, łuszczycą, półpasiec, wysypką skórną), a jeśli konieczne jest szybkie wyeliminowanie oparzenia, do oleju lnianego należy dodać wodę wapienną proporcje 1: 1 i nakładać na dotknięty obszar kilka razy dziennie;
• w walce z rakiem dwie łyżki oleju lnianego należy wymieszać ze 100 g domowego twarożku i po osiągnięciu jednolitej konsystencji zjeść wszystko naraz.

Każdy dorosły, bez istniejących przeciwwskazań, może spokojnie przyjmować olej lniany w określonej ilości do 10 ml dziennie. Oczywiście w przypadku leczenia i zapobiegania chorobom u dzieci wskaźnik ten zostanie nieco zmniejszony. Ze względów zdrowotnych produkt ten można przepisać nawet najmniejszym pacjentom, w celu nawilżenia skóry, do użytku miejscowego lub wewnętrznego.

Wielu ekspertów dopuszcza stosowanie oleju lnianego od urodzenia (razem z mlekiem), określając dawkowanie produktu biorąc pod uwagę wiek dziecka: ile miesięcy ma dziecko - tyle kropli można zastosować. Począwszy od sześciu miesięcy dawkę zwiększa się do 12-15 kropli dziennie, od roku do trzech można olejku podawać pół łyżeczki dwa razy dziennie, a od 3 do 7 lat ilość zwiększa się do 1 pełnej łyżeczki dwa razy dziennie.

Używanie oleju lnianego nie zabronione nawet w czasie ciąży i laktacji, jednak jego spożycie w tym okresie jest najlepiej ograniczone. W pierwszym przypadku, aby poprawić ogólne samopoczucie i ograniczyć rozwój zaparć wystarczy, aby kobieta sporadycznie spożywała 1-2 łyżki olejku dziennie, w drugim stosowanie preparatu możliwe jest dopiero po wcześniejszej konsultacji z pediatrą (szczególnie stan niemowląt może stać się istotnym przeciwwskazaniem).

Szkody i przeciwwskazania

Żaden, nawet naturalny produkt roślinny nie może być uważany za całkowicie bezpieczny, ponieważ reakcja każdego organizmu na niego nie zawsze jest w pełni przewidywalna. Jeśli chodzi o olej lniany, jest zwykle dobrze wchłaniany i przeciwwskazaniami do jego stosowania są następujące choroby:

• zapalenie wątroby i zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• przewlekłe zapalenie trzustki;
• polipy w macicy i przydatkach;
• kamica żółciowa;
• choroba wątroby.

Ponadto lekarze zalecają unikanie stosowania preparatu osobom przyjmującym leki przeciwcukrzycowe lub uśmierzające ból, a także stosującym specjalne środki rozrzedzające krew (przy jednoczesnym stosowaniu może wystąpić krwawienie).

Nie zapomnij i o możliwych skutkach ubocznych, czasami towarzyszy stosowaniu oleju lnianego. Tak więc po przekroczeniu zalecanej dawki czasami wzdęcia, biegunka, a nawet reakcje alergiczne różnego pochodzenia, ale nie zdarza się to często.

Pośród wady oleju lnianego - skłonność do szybkiego utleniania, więc nie zaoszczędzisz dużo na przyszłość.

Podanie

Oprócz celów leczniczych olej lniany szeroko stosowany w kosmetologii i kuchni, przyczyniając się do poprawy kondycji włosów i skóry. Na przykład można połączyć produkt z żółtkiem jaja, olejkami słonecznikowymi i olejkami eterycznymi, do których można dodać kilka ampułek kwasu nikotynowego: taka mieszanka będzie doskonałą maską do włosów, nadając im połysk, miękkość i jedwabistość..

Olej lniany, miód, żółtko i kwaśna śmietana mogą również pomóc w problemach kosmetycznych skóry twarzy (szczególnie w przypadku przesuszenia), a jeśli masz trochę mieszanki, doskonale nadaje się do przywrócenia kondycji skóry innych części ciała. Ponadto nie sposób nie zauważyć walorów olejku lnianego w stosunku do paznokci, zwłaszcza w sezonie niedoboru witamin. Dla ich zadbanego wyglądu i dobrego wzrostu wystarczy regularnie wcierać produkt w płytki paznokcia.

Niektórzy twierdzą, że to wyjątkowe lekarstwo może zwiększyć libido, a nawet powiększyć piersi, ale z medycznego punktu widzenia te fakty nie zostały udowodnione. Kto wie, być może regularne stosowanie oleju lnianego naprawdę pomoże w Twojej sytuacji, ale tutaj wszystko jest czysto indywidualne.

Korzystne właściwości opisanej rośliny od dawna wykorzystywane są w kuchni, ale znaczenie stosowania oleju jest stosunkowo nowym odkryciem. Biorąc pod uwagę, że należy go spożywać na świeżo, najbardziej odpowiednią opcją byłby sos sałatkowy, zwłaszcza że dobrze komponuje się ze słonecznikiem i oliwą.Potrawy przygotowywane ze świeżych produktów, a nawet sałatki z kiszonej kapusty tylko zwiększą swoje walory smakowe, a przy zastosowaniu odpowiednich przypraw nie trzeba ich nawet solić. Jeśli chcesz, możesz dodać olej do swoich ulubionych zbóż, ponieważ dobrze komponuje się z wieloma zbożami..

Jak wybrać

Więc przeszliśmy do najważniejszej kwestii - zakupu oleju lnianego. Niewątpliwie posiada szereg pożytecznych i bardzo ważnych dla organizmu właściwości, ale jest to prawdą tylko w przypadku stosowania wysokiej jakości i naturalnego produktu, który jeszcze nie został wyselekcjonowany. Dowiedzmy się, na co w pierwszej kolejności warto zwrócić uwagę..

• Pojemnik (opakowanie). Najlepiej byłoby, gdyby była to mała butelka z ciemnego szkła, aby zapobiec pogorszeniu się zawartości w bezpośrednim świetle słonecznym. Plastikowe pojemniki nie nadają się do długotrwałego przechowywania oleju, ponieważ z czasem reaguje on z materiałem i traci wszystkie swoje zalety. Jeśli nie masz pewności co do długotrwałego stosowania produktu, lepiej wybrać małe butelki, które jak najszybciej się zużyją..
• Pisanie etykiet. Koniecznie zapoznaj się ze wszystkimi informacjami dostarczonymi przez producenta, w szczególności o metodzie produkcji konkretnego produktu. Oczywiście w kolumnie „Skład” należy wskazać tylko sam olej lniany, bez zanieczyszczeń lub innych olejów, przygotowany przez tłoczenie nasion na zimno.
• Kolor produktu lnianego. Wysokiej jakości olej powinien mieć złocistobrązowy kolor, a jeśli jest zbyt jasny, a osad jest niewidoczny, oznacza to, że został dodatkowo oczyszczony (rafinowany). To prawda, że ​​zbyt ciemny produkt nie będzie korzystny, ponieważ będzie to wskazywać na zastosowanie metody czyszczenia na gorąco, dzięki czemu w środku praktycznie nie ma użytecznych substancji.
• Aromat i smak produktu. Jak wspomnieliśmy wcześniej, prawdziwy olej lniany będzie miał lekko gorzki smak, przypominający nieco olej rybny. Jednak silna goryczka i nieprzyjemny aromat świadczą o złej jakości produktu..
• Okres przydatności do spożycia. W większości przypadków takie produkty nie są oczywiście przechowywane dłużej niż sześć miesięcy, jeśli mówimy o naturalnej kompozycji przygotowanej przez tłoczenie na zimno. Dlatego jeśli widzisz oznaczenie przez 1 lub 2 lata, oznacza to, że z dużym prawdopodobieństwem możemy mówić o obecności w środku konserwantów. Oczywiście zaleca się kupowanie możliwie świeżych produktów.

I wreszcie, idąc do sklepu, zwróć uwagę określone miejsce składowania towaru: pod żadnym pozorem promienie słoneczne nie powinny padać na półki. Jeśli tak nie jest, wskazane jest znalezienie innego punktu sprzedaży, w którym zaoferowany zostanie olej z lodówki..

Jak przechowywać

Jeśli kupiłeś olej lniany, ale nigdy go nie otwierałeś, to na jego użycie masz jeszcze około sześciu miesięcy (załóżmy, że to najświeższy produkt). Otwarte opakowanie można przechowywać nie dłużej niż miesiąc od początku użycia, w przeciwnym razie ryzyko nasycenia organizmu wolnymi rodnikami, a nie użytecznymi kwasami omega-3, jest bardzo, bardzo wysokie. Na wszelki wypadek pamiętaj kilka prostych zasad przechowywania oleju lnianego w domu:

• ten niezwykły produkt przechowuj tylko w szklanym pojemniku, szczelnie zamykając pokrywką za każdym razem po użyciu. Kwasy tłuszczowe bardzo łatwo wchodzą w interakcję z powietrzem, przez co produkt traci część swoich zalet. W niektórych przypadkach przyda się wlanie oleju do butelki z węższym wlotem, ale znowu wykonanie tego zadania tak szybko, jak to możliwe;
• Najlepszym miejscem do przechowywania oleju lnianego jest lodówka: do środka nie wnika światło słoneczne i zawsze utrzymywana jest optymalna temperatura (nie więcej niż +10 ° C). Wskazane jest jednak umieszczenie pojemnika w drzwiach, unikając bardzo zimnych obszarów;
• jeśli przypadkowo produkt stał przez jakiś czas na słońcu (nawet jeśli nie dłużej niż pół godziny), jest już bezużyteczny, tak jak nie można użyć przeterminowanej kompozycji. Nie ma w nim składników odżywczych, aw dużych ilościach taki olej może zaszkodzić organizmowi..

Jak widać, korzyści z produktu z siemienia lnianego może być naprawdę wiele, ale bez względu na to, jak dobrze traktujesz receptury tradycyjnej medycyny, nie należy zapominać o poczuciu proporcji i możliwych przeciwwskazaniach, dlatego przed użyciem oleju lnianego lepiej omówić tę możliwość z lekarzem.