Przydatny skład i właściwości lecznicze trybuli

Kervel był znany na naszych szerokościach geograficznych od czasów starożytnych i nazywali go przekąską, kerbel, kupyr. Był używany zarówno w żywności, jak i jako lekarstwo. Dziś roślina nadal znajduje zastosowanie w medycynie ludowej i kuchni, ale jej dobroczynne właściwości znalazły zastosowanie w innych dziedzinach życia człowieka..

Trybula (kupyr): skład chemiczny i wartość odżywcza rośliny

Trybula jest zawsze widoczna wśród innych roślin. Osiąga wysokość 70 cm i ma wysokie, wyprostowane i rozgałęzione łodygi o intensywnym aromacie. Liście są gładkie, rozcięte, czasem kręcone, mają jasnozielony odcień.

Kwiaty rośliny są białe lub jasnoróżowe. Kwiatostany mają kształt parasoli koperkowych. Inną wyróżniającą cechą rośliny jest to, że nie więdnie do połowy jesieni..

Ziele trybuli zawiera sole mineralne, glikozydy, witaminy A i C, rutynę, białko, różne mikro i makroelementy. W medycynie ludowej roślina jest ceniona za wysoką zawartość witaminy A oraz karotenoidów, które są silnymi przeciwutleniaczami..

100 g rośliny zawiera:

• 4740 mg potasu;
• 130 mg magnezu;
• 1346 mg wapnia;
• 83 mg sodu;
• 31,95 mg żelaza;
• 450 mg fosforu;
• 2,1 mg manganu;
• 29,3 mcg selenu;
• 0,44 μg miedzi;
• 8,8 mg cynku;
• 5850 mg witaminy A;
• 1,99 mg witamin z grupy B;
• 50 mg witaminy C;
• 11,3 g błonnika pokarmowego;
• 7,2 g popiołu.

Przydatne właściwości trybuli, stosowanej w medycynie ludowej

Regularnie spożywając go w pożywieniu, możesz poprawić metabolizm, pozbyć się nadmiaru tłuszczu, poprawić pamięć i złagodzić depresję. Wcześniej tradycyjni uzdrowiciele stosowali go jako środek wykrztuśny, moczopędny, który ma dodatkowe działanie ściągające, tonizujące i pobudzające..

Trybula ażurowa ma inne przydatne właściwości. Pomaga normalizować ciśnienie krwi, wpływa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy organizmu. Dobre dla pracy nerek, układu oddechowego.

Nakładanie świeżego soku z trybuli

Kupyr jest używany w różnych formach, jego sok, który jest używany jako doskonały środek wykrztuśny, ma korzystne właściwości.. Używają nie czystego soku, ale jego roztworu: 30-50 kropli na pół szklanki wody. Pij przed posiłkami trzy do czterech razy dziennie. Takie rozwiązanie jest w stanie nie tylko zwalczyć kaszel, ale także wzmocnić układ odpornościowy, oczyścić krew.

Świeży sok trybula jest w stanie zwalczać choroby skóry takie jak skrofula, liszaj. Pomaga leczyć rany, których od dawna nie można było wyleczyć. Stosuje się go również w stanach zapalnych węzłów chłonnych..

Jak zrobić wywar z trybuli

Aby przygotować bulion weź dwie łyżki liści roślinnych z cupiru i gotuj je przez 15 minut w 0,5 litra wody. Czasami zaleca się dodanie do bulionu miodu. Jeśli przygotowałeś trybulę w ten sposób, pojawia się pytanie: jak ją wziąć. Zalecana dawka to pół szklanki trzy razy dziennie.

Coupir w tej postaci jest korzystny przy dnie moczanowej, chorobach wątroby, chorobach kobiecych, w tym w okresie menopauzy. Na zewnątrz jest stosowany w leczeniu obrzęków, zapalenia stawów, ropni, czyraków. Rozdrobnione liście pomagają leczyć rany.

Dlaczego herbata z trybulą jest przydatna?

Z liści tej rośliny sporządza się herbatę leczniczą, która wraz z tonikiem działa kojąco na ośrodkowy układ nerwowy. Dlatego zaleca się go pić w przypadku depresji, w celu zapobiegania stwardnieniu rozsianemu, różnym zaburzeniom nerwowym. Jednocześnie ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy..

Jak stosuje się napar z trybuli

Nalewka z trybuli polecany przy odchudzaniu. Pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów tak bezpiecznie, jak to tylko możliwe.. Aby go przygotować, należy wlać dwie łyżki pokruszonych suchych liści rośliny szklanką wody. Nalegaj im przez co najmniej godzinę. Zażywaj przed posiłkami przez 30 minut, 50 ml trzy do czterech razy dziennie.

Aplikacja olejków eterycznych

Nasiona rośliny są bogate w olejki eteryczne. Uzyskuje się go przez destylację ziaren z parą wodną. Wykorzystywana w kuchni do wyrobu wyrobów mięsnych, a także przy produkcji napojów bezalkoholowych i alkoholowych.

W domu nie zaleca się stosowania oleju trybulowego. Zawiera rakotwórczy i toksyczny związek chemiczny - metylawikol. Jeśli olej zostanie użyty nieprawidłowo, możesz uzyskać odwrotny efekt terapeutyczny.

Zastosowanie trybuli w dietetyce

Najczęściej w dietetyce roślina służy do usuwania toksyn i toksyn z organizmu, aktywowania metabolizmu i nadawania ogólnego tonu ciału. Oczyszczenie organizmu następuje najpierw ze względu na działanie moczopędne - usuwa nadmiar wody, a wraz z nią toksyny, oczyszcza wątrobę.

Ponieważ trybula ma bogaty skład substancji chemicznych, odżywia organizm substancjami pożytecznymi i pierwiastkami biologicznie czynnymi, reguluje procesy metaboliczne w niej oraz poprawia funkcje ochronne organizmu. Efekt ten najlepiej odczuwamy wiosną. Przy regularnym spożywaniu trybuły w tym okresie spada nie tylko zachorowalność, ale także waga.

Jak stosuje się trybulę w kosmetologii

Roślina znalazła zastosowanie w kosmetologii. Jego ekstrakt zawarty jest w różnych kremach, zwłaszcza przeznaczonych do pielęgnacji skóry problematycznej. Takie fundusze tonizują naskórek i głębsze warstwy skóry, działają na nie terapeutycznie..

Trybula i gotowanie

Ze względu na słodkawy aromat anyżu roślina od dawna jest używana w kuchni jako przyprawa. Świeże warzywa rośliny są wykorzystywane do przygotowania różnych sosów, sałatek z grzybami, wiosennych bulionów i zup, potraw z drobiu, ryb, jagnięciny, z wykorzystaniem jajek.

Dobrze komponuje się z groszkiem. Czasami do tych celów pobiera się również korzeń rośliny. Do dekoracji potraw i kanapek używa się świeżych ziół. Jeśli zmieszasz posiekane zioła z masłem lub serem, możesz zrobić pyszną pastę kanapkową..

Ponadto służy do przygotowania naparu z octu winnego lub oliwy z oliwek. Aby to zrobić, po prostu dodaj kilka gałęzi rośliny do butelki. Może być stosowany w połączeniu z innymi przyprawami. Uważa się, że idealne kompozycje aromatyczne uzyskuje się z bazylią i pietruszką..

Trybulę zaleca się stosować tylko na świeżo, chociaż można ją znaleźć w postaci suszonej. Niektórzy specjaliści kulinarni praktykują metodę solenia głazów na sucho, a także marynowania lub fermentowania liści i łodyg. Uważa się jednak, że po takim przetworzeniu, a także po zamrożeniu, traci znaczną część swojego aromatu..

Trybula: jak przygotować i przechowywać surowce lecznicze

Aby trybula zachowała swoje walory i nie powodowała szkód, ważne jest, aby odpowiednio ją przygotować. Korzeń i liście rośliny są używane do celów leczniczych..

Zbiór korzeni odbywa się jesienią. Jest wykopywany i myty z ziemi, obierany, krojony na kawałki i suszony w piecu lub suszarkach. Zaleca się przechowywanie korzenia w drewnianych skrzynkach. Pamiętaj, że po dwóch latach przechowywania straci swoje dobroczynne właściwości..

Z drugiej strony, liście zbiera się wczesnym latem, zanim roślina zakwitnie. Należy je również wypłukać i wysuszyć. Ale suszenie odbywa się w warunkach naturalnych, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, wyłącznie w cieniu.

To prawda, że ​​przygotowane w ten sposób liście nie są używane do gotowania. Po wyschnięciu tracą większość swojego aromatu i smaku. To samo dzieje się z zamrażaniem rośliny. Do celów kulinarnych najlepiej przechowywać go w lodówce w komorze na owoce lub w słoiku z zimną wodą..

Trybula: czy są jakieś przeciwwskazania

Przy takiej przydatności rośliny naturalnie pojawia się pytanie: czy trybula ma przeciwwskazania do stosowania. Sama roślina jest nietoksyczna i całkowicie bezpieczna do spożycia. Problemy mogą pojawić się tylko przy indywidualnej nietolerancji. Olej z nasion trybuli należy spożywać ostrożnie, ponieważ w tej postaci kupyr jest toksyczny.

Podczas zbioru rośliny należy być bardzo ostrożnym. Zewnętrznie jest bardzo podobny do cykuty, która jest trująca. Dlatego jeśli nie jesteś pewien swojej wiedzy, lepiej kupić już przygotowaną trybulę.

Trybula to roślina bogata w witaminy i inne przydatne substancje. Ponadto ceniony jest za smak i niezrównany aromat. Znajduje zastosowanie nie tylko w leczeniu różnych chorób, ale także w kuchni, a czasem w kosmetologii. Aby jednak uzyskać oczekiwany efekt, ważne jest, aby wiedzieć, które części rośliny należy zbierać w jakim okresie..