Czereśnia `franz joseph`: cechy, zalety i wady
Słodka Wiśnia - jeden z najpopularniejszych drzewa owocowe, zwłaszcza w południowych regionach kontynentu euroazjatyckiego. Jej owoce dojrzewają znacznie wcześniej niż inne, mają dobrą przenośność, a nawet przyjemność z jedzenia tych słodkich i soczystych jagody po długiej i nudnej zimie nie da się tego opisać! Nic dziwnego, że odmiany tego drewno z każdym rokiem jest ich coraz więcej i po podjęciu decyzji sadzić jest w Twojej okolicy, czasami trudno jest dokonać najlepszego wyboru. Zapraszamy na spotkanie z prawdziwym arystokratą wśród naszych kolegów - różnorodność „Franz Joseph” (inne nazwy - „Francis” i niezbyt eufoniczne „Gęste mięso”).
Zadowolony
Historia hodowli
Franz Joseph I Niestety rzetelne dane dotyczące historii hodowli tej odmiany, a także informacje o przyczynach drewno otrzymała imię słynnego austriackiego cesarza z dynastii Habsburgów.
Niemniej jednak wiemy na pewno, że odmiana trafiła do nas z Europy Zachodniej, najprawdopodobniej z Czech, gdzie z kolei pojawiła się pod koniec XIX wieku..
Uważa się, że jego autorem jest Joseph-Eduard Prokhe, który, nawiasem mówiąc, nie był hodowcą, ale pomologiem, czyli naukowcem badającym odmiany roślin. Być może to własne imię autor wyłożył w imię nowej odmiany, łącząc ją ze skromności z imieniem swojego wielkiego imiennika.
W Związku Radzieckim zaczęli aktywnie przyglądać się odmianom czechosłowackiej po zakończeniu drugiej wojny światowej. W 1947 roku drzewo owocowe został wpisany do rejestru państwowego, a od 1974 r. zaczął być uprawiany na skalę przemysłową, głównie w rejonie Kaukazu Północnego, w szczególności w Kabardyno-Bałkarii, Adygei, Osetii Północnej, Krasnodarze i Stawropolu oraz Karaczajo-Czerkiesji.
Dziś „Franciszek” jest znany, kochany i odnoszący sukcesy wyhodowany praktycznie na całym terytorium Ukrainy (w szczególności w Doniecku, Dniepropietrowsku, Kirowogradzie, Zaporożu, Chersoniu, Mikołajowie, Odessie, Tarnopolu, Chmielnicku, Czerniowcach, Lwowie, Iwano-Frankowsku i innych regionach), a także w Mołdawii i Azji Środkowej. Odmiana europejska jest szczególnie dobra na Półwyspie Krymskim..
W Rosji oprócz wyżej wymienionych regionów, drewno uprawiane również w regionie Rostów.
Opis drzewa
Drewno „Franz Joseph” jest dość duży, niezbyt gruby korona w postaci szerokiego owalu. Gałęzie szkieletowe są ułożone w poziomy, co jest charakterystyczne dla wysoce piramidalnego typu korony. Liście są ukształtowane jajka z wydłużonym końcem, raczej dużym rozmiarem.
Sadzonki są zwykle sprzedawane w wieku jednego roku, optymalnie podkładka - wiśnia stepowa.
Opis owoców
Owoce są okrągłe lub szeroko owalne, z wyraźną małą bruzdą biegnącą pośrodku po jednej stronie (jest prawie niewidoczna z drugiej strony). Kolor - żółty z bursztynowym połyskiem i jaskrawoczerwoną beczką lub „rumieńcem” pokrywającym prawie całą powierzchnię. Miąższ jest również żółty, ale z różowym odcieniem.
Rozmiary owoców są wystarczająco duże, od 5 g do 8 g, ale mimo to ta odmiana pod względem wielkości owoców jest gorsza od takich konkurentów jak „O dużych owocach”, „Serce byka”, „Daibego”, „włoski”.
Skosztuj w „Plotnomyasa” słodki, z ostrą kwaskowatością, pomimo swojej gęstości jest bardzo kruchy i soczysty. Według ogólnie przyjętej pięciostopniowej skali walory smakowe owoców Franciszka Józefa oceniane są bardzo wysoko, od 4,2 do 4,5 punktu.
Zapylanie
Często, sadzenie wysokowydajna odmiana wiśni w mojej okolicy, niedoświadczona ogrodnicy zastanawiam się, dlaczego drzewo nie zaczyna przynosić owoców. Powód jest banalnie prosty: wiśni nie można zapylać..
Niestety czereśnie Franz Joseph nie są wyjątkiem. Jego owoce są lepiej zawiązane, gdy lądowanie w pobliżu inne odmiany wiśni. Najlepsze są dla niej zapylacze: "Zhabule", "Yuzhnonaberezhnaya red", "Drogana yellow", „Dyber czarny”, „Biggaro Gaucher”, „Early Cassina”, „Golden”, „Biggaro Groll”, „Gedelfingen”, „Yellow Denissena”.
Należy jednak powiedzieć, że nawet przy takim wspólnym sadzeniu czasami nie jest możliwe osiągnięcie dobrych zbiorów. Jeśli pojawi się taki problem, doświadczonym ogrodnikom zaleca się uciekanie się do „przynajmniej” - zapylenia ręcznego.
Technologia ręcznego zapylania to temat na osobny artykuł, tutaj nie będziemy się nad tym szczegółowo rozwodzić, naszym zadaniem jest jedynie uspokoić niefortunnych letnich mieszkańców, którzy zasadzili na swoim terenie wysokowydajnego "Franciszka Józefa" i nie otrzymają spodziewanego zwrotu z drzewa.
Owocowanie
Okres owocowania „Francis” może osiągnąć nie wcześniej niż w czwartym roku życia, częściej - w piątym lub szóstym. Niemniej jednak we wczesnych latach zbiory są oczywiście niewielkie, ale w wieku 7-8 lat drzewo już w pełni zachwyci właściciela.
Powyższe cechy początku owocowania wiśni są bardzo dobrymi wskaźnikami. Zgodnie z tym parametrem „Franz Joseph” należy oczywiście do liderów w swojej grupie, nie ustępując mu, chyba że takie odmiany wiśni jak „Zolotaya”, „Zhabule” i „Elton”.
Okres dojrzewania
Jak większość biggarów, "Francis" nie należy do wczesnych odmian wiśni, ale raczej do średnich. W zależności od regionu owoce osiągają dojrzałość techniczną czerwiec, i nie wcześniej niż w drugiej dekadzie lub bliżej końca pierwszego miesiąca lata.
Wydajność
Ale plon tej odmiany zasługuje na szczególną uwagę. Czereśnia jest generalnie drzewem bardzo plennym, plonuje większy niż z wiśnie, co najmniej 2 lub nawet 3 razy. Ale „Francis” to wyjątkowy przypadek nawet dla wiśni.
Oczywiście bezwzględne wskaźniki płodności zależą od regionu uprawy, wieku drzewa, warunków pielęgnacji i innych czynników, ale nadal wymienimy kilka liczb.
Przeciętnie usuwa się 10-letnie drzewo Franciszka Józefa 35 kg owoców, od 15 lat - 40 kg.
Jeśli w rejonie Kaukazu Północnego rekord plonów mierzy się na 30 kg rocznie, to na Ukrainie jedno drzewo jest usuwane na sezon przez 60–70 kg pysznych wiśni.
Przenośność
Kolejną cechą, według której „Franciszek” jest niekwestionowanym liderem, jest przenośność owoców.
Opracowując nowe odmiany czereśni hodowcy starają się uzyskać zwiększoną odporność plonu na przechowywanie i transport i muszę powiedzieć, że zadanie to jest z powodzeniem rozwiązywane. Jednak "Franz Joseph" nadal należy do najlepszych odmian wiśni pod względem tego ważnego wskaźnika, zwłaszcza w produkcji przemysłowej..
Odporność na warunki środowiskowe i choroby
I. Prokhe wyciągnął dość odporna odmiana wiśni. Drzewo jest stosunkowo odporne na różne warunki środowiskowe (pamiętaj tylko o dość dużym obszarze zagospodarowania przestrzennego), radzi sobie z atakami szkodniki. Jeśli chodzi o infekcje grzybicze, sytuacja tutaj również jest ogólnie dobra. W okresie owocowania szara zgnilizna jest najbardziej niebezpieczna dla wiśni (nośnikiem jest grzyb Botrytis cinerea), która często atakuje owoce przy zbyt wilgotnej pogodzie i może znacznie wpłynąć na wielkość i jakość plonów.
Trzy inne złośliwe wróg uprawy owoców pestkowych - monilioza, choroba Clasterosporium i kokomikoza - może też wyrządzić pewne szkody „Franciszkowi Józefowi”. Mniej niebezpieczne dla drzewa monilioza, lub oparzenie monilialne (jeden punkt na trzy możliwe, to znaczy prawdopodobieństwo urazu wynosi nie więcej niż 33,3%), pozostałe dwie rzeczy są nieco gorsze: prawdopodobieństwo wystąpienia kokomikozy wynosi 62,5%, zakrzepicy lub plamienia perforowanego około 70%. Jednak w porównaniu z innymi odmianami wiśni wskaźniki te nie są tak złym wynikiem.!
Tolerancja na suszę
Czereśnia to drzewo południowe, więc mrozy są dla niego znacznie straszniejsze niż susza. Wystarczy, że roślina nie odczuwa braku wilgoci w okresie, w którym po zimie wchodzi w fazę aktywnego wzrostu i zaczyna owocować.
Na szczęście w tej chwili w ziemi jest zazwyczaj wystarczająco dużo wody, wręcz przeciwnie, z nadmiaru wilgoci w okresie dojrzewania jagody zaczynają pękać. To odwieczny problem dla plantatorów wiśni. Obficie do wody drzewo podąża pośrodku jesień, ale celem tego zabiegu jest pomóc wiśniom przetrwać trudny dla niej czas - zimę, bo jak wiadomo suchy ląd zamarza bardziej.
Niemniej jednak wśród innych odmian wiśni "France Joseph" nie wyróżnia się odpornością na suszę i pod tym parametrem ustępuje takim odmianom jak "Kitaevskaya black", "Large-fruit", "Polyanka", "Priusadebnaya", "Russkaya", "Melitopol`skaya early", oraz nawet takim mniej odpornym na suszę odmianom, jak „Bakhor”, „Biggaro white Napoleon”, „Biggaro Oratovsky”, „Vinka” i „Exhibition”.
Zimotrwalosc
W wiśniach wszystko jest dobre - zarówno plon, jak i smak owoców, a nawet odporność szkodniki i choroby. Jeden problem: drzewa praktycznie nie tolerują mrozu. Z tego powodu przez długi czas wiśnie uprawiane były wyłącznie w regionach południowych i pozostawały praktycznie niedostępne nawet dla Środkowy pas. Z tego powodu hodowcy dołożyli wszelkich starań, aby promować czereśnie przynajmniej trochę dalej na północ..
Franciszek Józef jest jedną z pierwszych takich prób. Jeśli przypomnisz sobie mapę, okaże się, że Czechy - kolebka odmiany - znajdują się daleko na północ od Krymu, zimą może być tam dość zimno (do -30 ° С!), A obfite opady śniegu często ustępują odwilży i nowym mrozy, a kiedy temperatury rosną, często wieją silne, a czasem szkwałowe wiatry. To wszystko niezbyt znane warunki dla południowych drzew owocowych, niemniej jednak "Franciszek Józef" był hodowany w takich warunkach klimatycznych.
Zgodnie z obecnymi standardami, "Francis" jest nadal zwykle określany jako odmiana o średniej mrozoodporności, ponieważ ostatnio istnieją odmiany czereśni, które mogą rosnąć znacznie dalej na północ.
W związku z tym, gdy rosną w mroźne zimy, zaleca się, aby młode sadzonki były okryte na zimę przez pierwsze dwa lata życia, a także, jak już wspomniano, zadbać o przygotowanie gleba na mróz (obfity podlewanie na głębokość co najmniej 40 cm i kolejne ściółkowanie koło obwodowe, aby zapobiec parowaniu wilgoci).
Zauważono, że już w temperaturach poniżej -23 ° C ginie ponad połowa pąków kwiatowych Franciszka Józefa, chociaż samo drewno znosi mróz bez uszkodzeń. Ale w niższych temperaturach zarówno pień, jak i gałęzie szkieletowe mogą zamarznąć..
Wykorzystanie owoców
Jak zostało powiedziane, owoce "Francisa" mają doskonały smak i świetnie nadają się do świeże spożycie (na szczęście są doskonale transportowane i przechowywane).
Ale główną zaletą tej odmiany (podobnie jak inne czereśnie typu Biggaro) jest to, że można również wspaniale ugotować dżem i kompoty, ponieważ ich gęsty miąższ nie rozpada się podczas obróbki cieplnej, jak w wiśniowym gini.
Czereśnie „Franz Joseph” też mogą być wysuszyć. To świetny sposób na poradzenie sobie z ogromnymi zbiorami i wierz mi, takie owoce nie są w żaden sposób gorsze w smaku. rodzynki i suszone morele, ale jest znacznie bardziej oryginalny. Ale skorzystaj z rady: aby pusty żaden bezcenny sok nie wypłynął z owocu: kość należy usunąć nie przed, ale po wysuszenie. Dodaj suszone wiśnie do swojej ulubionej babeczki - a Twoja rodzina będzie mile zaskoczona nowym, niezwykłym odcieniem smaku.
Zalety i wady
Z powyższego szczegółowego opisu odmiany można podsumować główne zalety i wady czereśni Franz Joseph.
plusy
- Wysoka wydajność.
- Doskonała przenośność (praktycznie odniesienie).
- Wczesny początek owocowania.
- Wysoki smak i walory zewnętrzne owoców, ich dość duże rozmiary.
- Szerokie pole do wykorzystania na żniwa - do spożycia na surowo, jak również do wykorzystania jako ślepa próba.
- Wysoka mrozoodporność organów wegetatywnych.
Wady
- Średnia zimotrwalosc (nie nadaje się do uprawy w zimnych regionach).
- Stosunkowo niska odporność na suszę.
- Owoce średniej jakości.
- Przy podobnych wskaźnikach transportowalności istnieją większe odmiany.
- W przypadku długotrwałych opadów w okresie owocowania na wiśnie występuje szara zgnilizna i pękanie.
- Nie jest zdolny do samozapylenia.
- Stosunkowo późne dojrzewanie (druga połowa czerwca).
„Franz Joseph” to czereśnia, którą zdecydowanie warto posadzić na swojej stronie, jeśli nie mieszkasz już na północ od regionu Wołgograd w Rosji lub w Czechach w Europie. Przy odpowiedniej i dość prostej pielęgnacji oraz obecności zapylających sąsiadów ta arystokratyczna odmiana z pewnością Cię zachwyci, choć niezbyt wczesne, ale bardzo obfite i smaczne zbiory, których nadwyżkę możesz łatwo utrzymać w postaci półfabrykatów do zimy.
