Pokrzywa
Zadowolony
Pokrzywa zwyczajna (Urtica) należy do rodziny pokrzyw. Ten rodzaj łączy ponad 50 różnych gatunków. W naturze można je znaleźć w regionach o umiarkowanym klimacie na obu półkulach. W środkowych szerokościach geograficznych najpowszechniejszymi gatunkami są pokrzywa (łac. Urtica urens) i pokrzywa dwupienna (łac. Urtica dioica), zwane także pokrzywą, pokrzywą żądlącą lub pokrzywą. Rośliny należące do tych gatunków są bardzo cennymi surowcami leczniczymi i spożywczymi, a chlorofil pozyskuje się z nich również na skalę przemysłową, który znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i perfumeryjnym..
Roślina wieloletnia lub jednoroczna, taka jak pokrzywa, może być dwupienna lub jednopienna. Solidne, przeciwnie ustawione blachy mają krawędź ząbkowaną, ząbkowaną lub ciętą na trzy kwadraty. Na powierzchni blaszek liściowych i pędów często znajduje się duża liczba kłujących włosia. Kwiatostany pseudokłosowe obejmują kwiaty pręcikowe lub słupkowe. Owocem jest płaski, sprasowany orzeszek pokryty okwiatem.
Struktura kłujących włosów tej rośliny, która jest dość dużą komórką, jest podobna do medycznej ampułki. Wewnątrz znajduje się sok, w jego składzie występuje kwas mrówkowy, cholina i histamina. Jeśli dotkniesz takiego włosa, jego górna część pęka i wbija się w powierzchnię skóry. Sok uwięziony pod skórą wywołuje uczucie ostrego oparzenia tylko w miejscu, które miało kontakt z pokrzywą. Z reguły takie oparzenia nie szkodzą zdrowiu ludzkiemu. Istnieje jednak kilka tropikalnych gatunków pokrzywy, których oparzenia mogą być śmiertelne dla ludzi. Na terenie Rosji pokrzywa woli rosnąć w pobliżu ogrodzeń, w ogrodach warzywnych, wilgotnych łąkach, nieużytkach, polanach leśnych, w pobliżu dróg, wzdłuż brzegów zbiorników, w rowach, a także w wąwozach. Fakt, że pokrzywa ma właściwości lecznicze, stał się znany ludziom od dawna, w związku z tym taka roślina chwastów jest uprawiana zarówno przez ogrodników, jak i uprawiana na skalę przemysłową..
Rosnące pokrzywy
Pokrzywy mogą rosnąć normalnie bez większej troski, ale jeśli zostaną posadzone na specjalnie przygotowanej i nawożonej glebie, wzrost i rozwój krzewu znacznie się poprawi. Rozmnażanie takiej rośliny odbywa się za pomocą nasion i segmentów kłączy. Nie jest konieczne przygotowywanie nasion przed siewem, ale jeśli są one rozwarstwione przez 4 tygodnie przy temperaturze powietrza 0-5 stopni, wówczas ich kiełkowanie wzrośnie o 20-30 procent.
Zaleca się uprawę pokrzywy, która jest wieloletnia, na terenie dobrze oświetlonym lub w półcieniu, gleba powinna być piaszczysta lub pożywna i dobrze nawilżona. Miejsce należy oczyścić z chwastów kłączowych. Siew przeprowadza się wczesną wiosną lub przed zimą, natomiast pojawienie się pierwszych sadzonek może nastąpić już przy temperaturze powietrza 8 stopni. Nasiona najpierw miesza się z piaskiem, a następnie wkopuje się je 10-15 mm w glebę, odstęp między rzędami od 0,6 do 0,7 m. Powierzchnię terenu z uprawami należy przykryć cienką (ok. 0,5 cm) warstwą próchnicy, lub torf, a jeśli siew odbywał się na początku wiosny, to do momentu pojawienia się pierwszych sadzonek należy upewnić się, że gleba jest cały czas lekko wilgotna. Jeśli siew przeprowadzono przed zimą, to pierwsze sadzonki pojawią się w kwietniu, a jeśli na wiosnę, to w maju.
W celu rozmnażania pokrzywy w sposób wegetatywny wiosną należy usunąć jej kłącze z gleby i pociąć na kawałki, przy czym ich długość powinna wynosić od 8 do 10 centymetrów. Następnie sadzonki sadzi się w nowym miejscu na głębokość 8 cm zachowując odległość ok. 0,6 m między dołkami W przypadku tak rozmnażanej pokrzywy początek pączkowania obserwuje się 4 tygodnie wcześniej niż wyhodowany z nasion.
Pielęgnacja pokrzywy
Przez pierwsze 2 miesiące sadzonki będą bardzo słabe, a ich wzrost i rozwój bardzo powolny. Ale wtedy krzewy zaczną rosnąć bardzo szybko i wkrótce staną się gęste i rozgałęzione. Nie ma nic skomplikowanego w pielęgnacji tej rośliny. Powinien zapewnić terminowe podlewanie, poluzowanie, karmienie i pielenie. Do nawadniania zaleca się używać wody ze źródła, studni lub wody deszczowej, najpierw należy ją podgrzać na słońcu.
Pokrzywa potrzebuje dużo azotu, ale nie zaleca się stosowania nawozów mineralnych do karmienia. Lepiej jest je zastąpić zgniłym kompostem lub obornikiem..
Dbanie o tę roślinę ułatwia fakt, że jest ona wysoce odporna na szkodniki i choroby. Jednak gąsienice motyli pokrzywkowych nadal mogą się na nim osiedlać, będą musiały być zbierane ręcznie w czerwcu. Zbieranie ich jest dość łatwe, ponieważ osiadają w skupiskach, ale nie zapominaj o środkach bezpieczeństwa, ponieważ pokrzywy mogą pozostawić na dłoniach poważne oparzenia..
Zbieranie pokrzywy i przechowywanie
Pokrzywa wykorzystuje kłącza, nasiona i płytki liściowe jako surowce lecznicze. Liście pokrzywy zbierane są w okresie od czerwca do września, kiedy rośliny kwitną. Niektórym ogrodnikom zaleca się zbieranie liści po prostu w rękawiczkach, inni koszą trawę, a gdy jest całkowicie zwiędła, odrywają gołymi rękami płytki liści. Uważa się, że najlepiej zbierać liście we wtorek o świcie w pierwszej kwadrze księżyca. Według kalendarzy księżycowych takie surowce będą miały specjalną moc leczniczą..
Zebrane liście należy ułożyć gdzieś w zacienionym miejscu (na strychu lub pod baldachimem), po uprzednim rozłożeniu szmatki lub papieru. Należy pamiętać, że grubość warstwy nie powinna przekraczać 3-5 centymetrów. Jeśli zostaną wysuszone na słońcu, niektóre właściwości lecznicze zostaną utracone, a same liście staną się bezbarwne. Aby je wysuszyć, jeśli chcesz, możesz użyć piekarnika, w tym czasie należy ustawić temperaturę na 50 stopni i pozostawić otwarte drzwi. W całkowicie wysuszonych liściach nerwy i ogonki łamią się bez wysiłku. Będą miały łagodny aromat, ciemnozielony kolor i lekko gorzki smak. Należy zauważyć, że wielkość produkcji surowców będzie równa 1/5 pierwotnej wielkości. Wysuszone liście należy posortować, przy czym należy usunąć wszystkie żółte, czarne i brązowe blaszki liściowe oraz ściółkę. W celu przechowywania wlewa się je do worków z tkaniny lub papieru, które następnie należy umieścić w dobrze wentylowanym, suchym, ciemnym miejscu. Surowce można przechowywać nie dłużej niż dwa lata.
Prażące i dwupienne nasiona pokrzywy należy zbierać dopiero po osiągnięciu pełnej dojrzałości. Z reguły dzieje się to 20 dni po wyblaknięciu rośliny, we wrześniu. Wierzchołki pokrzywy należy przyciąć, lekko osuszyć i młócić.
Wiosną lub jesienią zaleca się ekstrakcję kłączy pokrzywy. Usuwa się z nich cały brud, a następnie suszy w temperaturze 40 stopni. Wybierz ciemne, suche i dobrze wentylowane miejsce do przechowywania. Kłącza zachowują swoje korzystne właściwości przez trzy lata. Jeśli zbierasz kłącza pokrzywy, pamiętaj, że 10-15% krzewów będzie musiało zostać na miejscu do odnowienia, ponieważ podczas zbierania surowców musisz zniszczyć całą roślinę. Jednocześnie musisz wiedzieć, że ponowne zebranie kłączy w tym obszarze będzie możliwe dopiero po 3 latach.
Rodzaje i odmiany pokrzywy ze zdjęciami i nazwami
Rodzaje pokrzywy o właściwościach leczniczych:
Pokrzywa
Ta wieloletnia roślina zielna ma mocny korzeń, a jej kłącze jest poziome, rozgałęzione. Wysokość krzewu waha się od 0,6 do 2 m. Na powierzchni wszystkich nadziemnych części rośliny znajdują się płonące włoski. Na wydłużonych pędach występują proste lub wznoszące się puste łodygi. Liście ułożone są w przeciwnym kierunku. Ciemnozielone proste, jednolite równoboczne płytki liściowe mają długie ogonki. Mają około 17 centymetrów długości i około 8 centymetrów szerokości. Liście mogą być jajowate, lancetowate, podłużne lub jajowate w kształcie serca, rzadziej spotyka się eliptyczne płytki z głęboką podstawą w kształcie serca. Kwiatostany pachowe wiechy składają się z małych, jasnożółtych, jednopłciowych słupków i pręcików. Owocem jest sprasowany, obustronnie wypukły niełupek o jasnobrązowym lub jasnożółtym kolorze. Na jednym krzaku dojrzewa około 22 tys. Nasion..
Pokrzywa
To jednoroczne dwupienne ziele ma rowkowane, czworościenne, wyprostowane pędy, których wysokość może dochodzić do 15–35 cm, na ich powierzchni znajdują się gruczołowe, twarde włoski. Ciemnozielone, ząbkowane, przeciwległe blaszki liściowe mają owalny lub jajowaty kształt i osiągają długość 20-60 mm. Na ich powierzchni znajduje się duża liczba piekących włosów. Małe kwiaty pachowe są zielone, są zbierane w uchu lub są pojedyncze. Takie kwiaty są pręcikowe lub słupkowe. Owocem jest orzech lub pudełko wieloziarniste.
Właściwości pokrzywy: szkoda i korzyść
Właściwości lecznicze
Liście pokrzywy zawierają witaminy A, H, C, E i K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacynę, makroelementy chlor, wapń, potas, magnez, fosfor, sód, pierwiastki śladowe miedź, bar, glin, molibden, żelazo, cynk, selen i mangan. Cytryna zawiera kilka razy mniej kwasu askorbinowego niż pokrzywa. Jednocześnie zawartość witaminy A w tej roślinie jest nieco wyższa niż w rokitniku, marchwi, szpinaku i szczawiu. Roślina ta zawiera również garbniki, fitoncydy, chlorofil, flawonoidy i kwasy organiczne - galusowy i mrówkowy.
Liście mają działanie hipoglikemiczne i hemostatyczne, a także zwalczają stany zapalne. Liście przyczyniają się również do wzrostu poziomu hemoglobiny, napięcia macicy i liczby czerwonych krwinek we krwi. Ten surowiec leczniczy stosowany jest w leczeniu chorób pęcherza i wątroby, anemii, rwy kulszowej, gruźlicy płuc, reumatyzmu i zaburzeń metabolicznych organizmu. Pokrzywa okazała się również bardzo skuteczna w leczeniu niezakaźnego przewlekłego zapalenia gruczołu krokowego i gruczolaka prostaty..
W medycynie alternatywnej istnieją przepisy na leki, które mają działanie przeczyszczające, moczopędne, przeciwdrgawkowe, gojące rany, wykrztuśne i ogólnie tonizujące. Jeśli systematycznie stosujesz liście tej rośliny, możesz szybko pozbyć się niezbyt dużych ran i wrzodów, a napar z pokrzywy, stosowany jako tacki, okłady i płyny, może uratować włosy przed wypadaniem. Od czasów starożytnych taka roślina była używana do leczenia włosów, w tym celu należy połączyć 200 ml świeżo przegotowanej wody z 2 lub 3 dużymi łyżkami suszonych liści, po 1 godzinie napar należy przefiltrować. W tym samym celu można użyć herbaty pokrzywowej. Aby go przygotować, musisz połączyć 1 łyżkę. woda, 1 duża łyżka suszonego, pokruszonego kłącza i taka sama ilość suchych liści. Mieszaninę gotuje się przez 30 minut, a następnie lekko schładza. Należy go wcierać w skórę głowy, podczas mycia włosów po tym nie jest konieczne, wystarczy je lekko wycierać ręcznikiem.
Roślina ta służy również do tworzenia mieszanki składników odżywczych, która jest zalecana do karmienia pomidorów. Aby to zrobić, przed uformowaniem nasion należy odciąć zdrowe blaszki liściowe i pędy. Duży pojemnik jest pobierany i napełniany pokrzywami, które miesza się z resztkami wypieków. W rezultacie pojemnik powinien być pełny tylko ¾. Następnie do mieszanki dodaje się wodę, w której należy rozpuścić drożdże, a zamierzonego poziomu nie można przekroczyć. Pojemnik umieszcza się w słonecznym miejscu na 3-5 dni, co pozwoli mieszance fermentować, ale nie zapomnij o systematycznym mieszaniu. Musisz karmić pomidory tą mieszanką 1 raz na 7 dni.
Zupa z pokrzywy jest bardzo popularna. Na patelnię wlać oliwę i dusić w niej liście pokrzywy i białą cebulę przez 7 minut. Słona woda i ugotowane w niej ziemniaki, z których za pomocą blendera robi się puree. Jednocześnie pojemnika z ziemniakami nie wyjmuje się z małego ognia i do puree stopniowo dodaje się śmietanę, krowie masło i mleko. Na koniec dodaj cebulę z liśćmi pokrzywy i wszystko wymieszaj na wolnych obrotach. Do zupy można dodać starty ser gaudi lub śmietanę, rozlewając na talerze. Na 1,5 kg bulw ziemniaka, 0,5 l mleka, 0,3 l śmietanki, 2 małe łyżki masła krowiego, pobiera się pęczek świeżych pokrzywy. Resztę składników doprawia się.
Przeciwwskazania
Nie można stosować pokrzywy i produktów wykonanych na jej bazie kobietom w ciąży, zwłaszcza w ostatnim trymestrze ciąży. Należy go również porzucić dla osób cierpiących na zakrzepowe zapalenie żył..
