Połączenie fasoli i warzyw pozwala na tworzenie pysznych i sycących przekąsek i sałatek na zimę. Fasolka szparagowa czerwona, biała lub młoda dobrze komponuje się ze wszystkimi rodzajami papryki, w tym ostrym chili czy słodkim bułgarskim, a także pomidorami, cebulą, marchewką i bakłażanem.

W Rosji ta jagoda zawsze była doceniana i sadzona w każdym domku osobistym lub letnim. W języku staro-cerkiewno-słowiańskim występuje takie słowo - „bersen”, tłumaczy się je jako agrest. Ludzie tak bardzo pokochali owoce tego krzewu, że na jej cześć nazwali nasyp - Bersenovskaya. I to

Jeszcze kilka lat temu kapusta pekińska była prawdziwym rarytasem, który z Chin trafiał na półki naszych sklepów. Dziś ten produkt można łatwo kupić na prostym stoisku warzywnym. Wybierając warzywo, należy zwrócić uwagę na liście. Po pęknięciu powinny być soczyste i chrupiące. Pekin jest używany do

Bakłażan to bardzo zdrowe i smaczne warzywo, z którego przygotowywane są wszelkiego rodzaju lecho, sauté, kawior i soczyste sałatki. Zawiera witaminy i pierwiastki śladowe, które mają korzystny wpływ na organizm. Bakłażany są marynowane i konserwowane według różnych przepisów, jedzone na świeżo lub

Gęsty, aromatyczny dżem truskawkowy z klarownym syropem i całymi owocami to prawdziwe arcydzieło sztuki kuchennej. Nie możesz tego ugotować z każdej jagody. Kiedy deser pozostanie płynny lub owoce stracą swój kształt, nie wpłynie to znacząco na smak, ale może ucierpieć przyjemność z jedzenia.

Marynowane marchewki na zimę to wspaniały produkt, który przyda się na świątecznym stole w zimnych porach roku. Można go gotować w wielu różnych pojemnikach - drewnianych beczkach, puszkach, plastikowych wiaderkach, a nawet garnkach. Rezultatem jest delikatna, aromatyczna i pikantna przekąska.

Pyszny i aromatyczny napój owocowy to wizytówka lata i jesieni. Jeśli przygotowujesz kompot jabłkowy na zimę, możesz cieszyć się deserem w zimnych porach roku. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, które nie zawsze są jasne dla początkującego kucharza. Aby proces konserwacji przebiegał bez

Konserwacja zawsze była najlepszym wyjściem w przypadku zimna lub nieprzewidzianych sytuacji, kiedy można po prostu otworzyć półfabrykaty ze świeżych warzyw lub owoców i użyć do gotowania. Fasolka czerwona, biała, nakrapiana lub zielona to rośliny strączkowe, które uwielbiają prawie wszyscy. Te

Dynia kontynuuje sezon jesiennych zbiorów na zimę, kiedy całe zbiory zostały już zebrane z drzew i krzewów. Słodki szew jeszcze się nie skończył, jeśli na półce w spiżarni nie ma kilku słoików zawierających pachnący sok dyniowy z pomarańczą. A to nie tylko napój deserowy, ale źródło wielu

Zimą wszyscy są przyzwyczajeni do jedzenia pomidorów i ogórków w zalewie, grzybów z masłem, różnego rodzaju konfitur, ale nie wszyscy są przyzwyczajeni do szczególnie smacznych marynowanych niebieskich. To danie jest bardzo podobne do grzybów, ale ma specjalny zapach i smak.. Kiszone niebieskie są

Papryczki pikantne, cayenne lub chili oprócz pikantnego smaku zawierają dużą ilość składników odżywczych i witamin, zawierają olejki eteryczne, beta-karoten. Zalecany jest jako remedium, ale coraz częściej na bazie ostrej papryki przygotowywane są różnorodne potrawy, sałatki i sosy o

Dereń to mała czerwona jagoda, która rośnie na krzakach o wysokości do sześciu metrów. Ojczyzną jest Szwajcaria, chociaż istnieje kilka ośrodków kiełkowania krzewów: Europa Zachodnia i Wschodnia, a także Kaukaz. Owoce derenia są owalne, pomalowane na błyszczący czerwony lub szkarłatny kolor i ważą

Przetwory winogronowe, dżemy lub galaretki są szczególnie popularne w regionach południowych. Oprócz słodkiego i niepowtarzalnego smaku taka zimowa bułka jest również zdrowa. Przygotowywany jest z wyselekcjonowanych winogron różnych odmian z naturalnymi konserwantami w postaci cukru, cynamonu lub

Grzyby miodowe to jedne z najsmaczniejszych i najbardziej odpowiednich grzybów do konserw. Solenie świeżych owoców w połączeniu z różnymi warzywami, przyprawami i ziołami pozwala uzyskać chrupiące i soczyste grzyby. Istnieje wiele sposobów zbierania agarics miodowych na zimę, ale pikle są

Wszyscy wiedzą, że szczaw ma wiele korzystnych właściwości. Mimo kwaśnego smaku, miłośników szczawiu nie brakuje. Latem, gdy rośnie w ogrodach lub na polach, dobrze jest jeść ją na świeżo, robić sałatki, zupy i czerpać wiele korzyści zdrowotnych. Zimą nie jest to możliwe, ale szczaw jest łatwy w

Zbiór papryki trwa od lata do późnej jesieni. Często pojawia się pytanie, jak zachować bułgarskie słodkie warzywo do zimy. Można go solić, marynować i zrobić sałatkę. Jedną z opcji jest pakowanie i zwijanie w puszkach. Okazuje się, że jest to dobry i smaczny domowy półprodukt z witaminami.

Aby zachować czosnek do następnego zbioru, możesz go marynować. Proces gotowania nie wymaga wiele czasu, wysiłku ani specjalnych narzędzi. Przy odrobinie uwagi do prostego warzywa można uzyskać ciekawą pikantną przekąskę odpowiednią do różnych potraw. Czosnek marynuje się zarówno w osobnych

Ostatnio oszczędne gospodynie domowe coraz częściej uciekają się do zamrażania w domu różnych warzyw i owoców. Nowoczesne technologie pomagają zamrozić arbuza lub melona bez wysiłku. Wcześniej produkty te były zbierane tylko w formie puszkowanej, ale teraz możesz zaopatrzyć się w swój ulubiony

Marynowana ostra papryka to przystawka dla smakoszy. Jest w stanie dodać pikanterii i specjalnego aromatu do każdego dania. Chili w puszce idealnie nadaje się jako przekąska do mięs lub pieczonych steków rybnych. Dodawany jest również do mieszanek pikli oraz jako ostra przyprawa do pierwszych dań.

Marynowana lub kiszona kapusta to niskokaloryczne i bardzo zdrowe danie, które zdobi świąteczny stół. Do gotowania używa się różnych odmian kapusty białej lub czerwonej z dodatkiem marchwi, buraków, papryki ostrej i dzwonkowej oraz innych warzyw i przypraw. Odpowiednio przygotowane przetwory można

Ogórki konserwowe na zimę to popularna i bardzo soczysta przystawka, z której przygotowywane są różne sałatki, używane jako przyprawa lub pełnowartościowe danie na świąteczny stół. Ogórki marynowane z innymi świeżymi warzywami, przyprawami i aromatycznymi ziołami dobrze komponują się z gorącymi

Jeżyna znana jest jako silny lek, który może pomóc w nadciśnieniu, cukrzycy, pogorszeniu wzroku, problemach z sercem i naczyniami. Ale jako przygotowania jesienne nie jest duże zapotrzebowanie. Ściągający, gorzki smak świeżych jagód odstrasza wielu. Chociaż dżem z czarnej jarzębiny odpowiednio

Na początku jesieni działki ogrodowe zaczynają kwitnąć żółto-złotym kolorem - dojrzałym na rokitnika. Wyjątkowa roślina jest pełna skarbów przydatnych właściwości, które pomagają pozbyć się dolegliwości i wzmocnić zdrowie. Jagody słoneczne mają delikatny smak i delikatny aromat. Służą do

Jagody to smaczna i zdrowa jagoda. W porównaniu z innymi ma niezwykły słodko-kwaśny smak i łatwo zachowuje swój kształt podczas długotrwałego transportu. Jest niezastąpiony w gotowaniu przy robieniu ciast i pierogów. Można z niej zrobić: konfitury, dżemy, soki, kompoty i wina, a także zamrozić i

Słodka marynowana papryka to bardzo zdrowa, smaczna i sycąca bułka. Jest przygotowywany w połączeniu z popularnymi ziołami, przyprawami i świeżymi warzywami. Jeszcze bardziej apetyczne są półfabrykaty z pieczonej lub smażonej papryki, zawijane w olej, ocet i czosnek. Przystawka służy do

Dżem porzeczkowy to nie tylko pyszny przysmak, ale także bardzo zdrowy. Konieczne jest przygotowanie go dla każdego, kto choć trochę monitoruje swoje zdrowie. Ogromny zestaw witamin stawia porzeczki ponad wiele innych jagód. Herbata z dżemem szybko cię rozweseli, poprawi metabolizm. W przypadku

Pietruszka służy do przyrządzania zup, dań warzywnych i mięsnych oraz sosów, dodawana do sałatek i marynat. Ta przyprawa pobudza apetyt i uzupełnia organizm w witaminy i mikroelementy, wzmacniając układ odpornościowy. Latem, gdy w ogrodach rośnie bujna zieleń, gospodyni staje przed zadaniem

Pyszne i pachnące grzyby mleczne zawsze ozdobią każdy świąteczny lub obiadowy stół. Często zbiera się je jesienią na wiele popularnych sposobów. Niektórzy wolą solić grzyby na zimę, podczas gdy inni wolą gotować z nich kawior lub sałatki. Solenie to najskuteczniejszy sposób przygotowania owoców

Dżem jabłkowy to ukochany naturalny domowy deser, który powstaje w połączeniu z innymi owocami, cukrem, aromatycznymi ziołami i innymi składnikami. Do zwijania nadają się prawie wszystkie letnie i wiosenne odmiany jabłek. Domowy dżem lub soczysty dżem jabłkowy jest jeszcze smaczniejszy i zdrowszy w

Gruszka to magazyn witamin, kwasów organicznych, substancji mineralnych i biologicznie czynnych. Znajduje zastosowanie w leczeniu różnych chorób. Podczas obróbki cieplnej praktycznie nie traci swoich właściwości leczniczych. Z tego możemy wnioskować, że dżem gruszkowy to jeden z najzdrowszych

Wiele osób uważa, że ​​jagody czerwonej jarzębiny są niejadalne, ale wcale tak nie jest. Jeśli prawidłowo je ugotujesz, otrzymasz pyszne desery. Kilka prostych sztuczek uwolni owoc od goryczy, zachowując przy tym dobroczynne właściwości i witaminy. A różnorodność receptur zaspokoi każdy

Grzyby leśne zbiera się na zimę różnymi sposobami: duszone, mrożone, suszone, ale najczęściej zalewane marynatą i zawijane do słoików. Miłośnicy gotowania wiedzą, że każdy rodzaj grzyba ma swoje własne cechy podczas gotowania i konserwowania, w przeciwieństwie do zwykłych warzyw, podczas zwijania

Buraki to bogate w witaminy, pyszne warzywo. Na zimę często jest konserwowany i marynowany w postaci sałatek, kawioru, półmiska, dressingu barszczowego, a nawet soków. Dania z warzywami korzeniowymi nabierają jasnego, bogatego koloru i niepowtarzalnego smaku. Podanie przystawki z buraków jest

W tej chwili znanych jest ponad trzysta rodzajów cebuli. Ale najczęściej używana cebula. Znalazło szerokie zastosowanie w medycynie ludowej, a także w sztuce kulinarnej wielu narodów świata. Pod względem smaku cebula dzieli się na trzy rodzaje: pikantną, półostrą i słodką. Warzywa można zamrozić,

Kapusta czerwona lub modra to jeden z rodzajów kapusty pospolitej. Jego liście zawierają rzadką witaminę U, która pomaga leczyć wrzody żołądka i dwunastnicy. Kulturę można łatwo uprawiać na łóżkach w ogrodzie. Niestety po zbiorze nie jest długo przechowywana w świeżości. Aby tego uniknąć i cieszyć

Cornel rzadko występuje w ogrodach środkowej Rosji. Ale z jego owoców, bogatych w substancje pektynowe, fitoncydy i witaminę C, możesz ugotować smaczny i zdrowy kompot na zimę. Ma piękny rubinowy odcień i niezwykły cierpko-kwaśny smak. Przygotowany napój z derenia na zimę według prostych receptur

Pomimo obfitości różnych warzyw i owoców w puszkach w sklepach, wiele gospodyń domowych nadal woli domowe przetwory od zakupionych. Jest to całkiem uzasadnione, ponieważ istnieje pełne zaufanie do jakości niezależnie wytwarzanej żywności w puszkach i braku szkodliwych substancji w ich składzie.

Przystawka z bakłażana w pomidorze na zimę to smaczne i ukochane danie przez wielu. Sos pomidorowy, sok, makaron lub świeże pomidory dodają soczystości niebieskiemu, poprawiają jego smak i dłużej przechowują warzywa zimą. Marynowane i konserwowane warzywa są podawane z pieczonym i smażonym mięsem,

Sierpień to szczyt zimowych przygotowań. W całej tej obfitości bakłażany zajmują szczególne miejsce, które mają możliwość zmiany ich smaku w zależności od metod gotowania. Przygotowuje się z nich różnorodne przekąski w połączeniu z innymi warzywami i przyprawami. Bardzo popularne są dania takie jak